你的蟲草吃對了嗎？

現在越來越多的朋友注重養生，也會買冬蟲夏草、藏紅花、西洋參等珍貴藥材進行自我保養。但你真的會吃嗎？珍貴藥材怎麼吃才能發揮最大的作用？今天開始，小編就和大家一起來學習養生藥材的最佳食用方法。

小板凳坐好，養生藥材系列一，冬蟲夏草吃法之煮水。

很多朋友覺得泡水喝最方便，但冬蟲夏草是否適合泡水呢？

一：冬蟲夏草泡水喝衛生不過關

冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質用普通方法水洗，並不能去除乾淨，只有經過長時間的煮或高壓處理，才能真正保證衛生。

二：冬蟲夏草是「肉」，用水泡效果差

北京中醫藥大學基礎醫學院副教授胡素敏表示，「冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。」胡素敏還打了個比方：「就像把肉泡在開水裡，你說肉中的營養成分能出來多少？」

用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法之一，而且要像喝工夫茶一樣的講究。

首先，要選用透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6隻蟲草。

通常，蟲草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時候是營養最豐富的時候。隨著添水次數的增加，蟲草水會變淡，當呈現透明無色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。

喝蟲草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，並且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。

接下來小編列一些常用的蟲草煮水配方，大家可以根據需求進行選擇。

冬蟲夏草感冒茶

取冬蟲夏草10g，用開水泡飲代茶常服，其渣焙乾研末，又可沖服，每次6g,一日2次，據《實用補養中藥》治療習慣性感冒有良好效果。

冬蟲夏草補虛茶

取冬蟲夏草5~10g，西洋參5g，黃芪10g,水煎服作茶飲，日可飲2~3次，據《百歲食方》適治病後體虛、盜汗、陽痿遺精、乏力等症有良效。

冬蟲夏草益肺茶

取冬蟲夏草6g，貝母6g，沙參10g，杏仁5g，麥冬10g，煎水當茶飲，每日6~7次，每次飲20~30ml，據《百歲食方》適治肺結核咳嗽咯血，效果良好。

冬蟲夏草抗衰茶

取冬蟲夏草5g，西洋參5g，靈芝10g,首烏10g,黃芪20g,共研細末均勻，每次用10~20g,煎水代茶飲，是中老年慢性病患者最佳藥茶，具有良好抗衰老和消除疲勞作用。