牛油果的功效與作用以及注意事項

牛油果，又名油梨、樟梨、鱷梨，牛油果可能我們很少見到過，這樣的水果在外形上很特別，而且它含有營養價值很高，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。對身體健康的幫助也是有著很大幫助，那牛油果也叫樟梨、酪梨、牛油果等多種名稱，這樣的梨子是一種熱帶水果，接下來小編為大家介紹牛油果的功效與作用以及注意事項。

牛油果

牛油果的功效與作用

與普通食物比較，牛油果的營養價值非常高，它富含多種維生素、礦物質，其中鈉、鉀等的含量尤高。但需要注意的是牛油果的油脂含量高，高血脂者不宜多食。

降低膽固醇；牛油果中含有少量的人體必需脂肪酸，生吃牛油果能夠最大限度地攝取其中的營養。牛油果中77%的成分是油脂，而這些油脂都是有益於人體健康的，牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

牛油果中的氯和硫含量也非常豐富，可以促進身體排毒。牛油果含有有益的單元不飽和脂肪，經常吃牛油果，可以降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。

牛油果

有益心臟健康；牛油果中含有豐富的鉀，對心肌的健康至關重要。牛油果中含有能夠防治心血管疾病的葉酸。

防治肥胖；雖然牛油果的油脂含量高，但不飽和脂肪酸更容易在體內轉化成能量，不會轉化為脂肪。放心地把牛油果放進你的嘴巴，在享受美食的同時，不用擔心體重增加，是一件多麼愜意的事兒。

牛油果的注意事項

1、鱷梨很容易變色，應該在削開后儘快食用。

2、為了防止變色，可以用富含維生素C的檸檬汁澆在鱷梨上。

3、如果鱷梨很硬，可以在室溫下放幾日，待柔軟后即可食用。