搭配兒童營養早餐五大必備食材

兒童的三餐一直是父母們最關心的,尤其是早餐,決定著一天的營養補充量,合理搭配兒童早餐,例如蔬菜是、水果,蛋奶肉類的綜合搭配在科學上是最有營養的,那兒童營養早餐都需要哪些食物呢。

1、玉米

含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿蔔素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

吃法:烹調儘管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。

2、蘑菇

蘑菇中的維生素不僅種類多,含量也高。科學研究的結果表明,蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能促使人體血液流通,增強人體免疫力。

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吃法:蘑菇燒菜時與葷素均能搭配,也能燒湯,也能拌著吃。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種低熱量食物,一般食入量的多少不會急速增加體內的葡萄糖含量。相反,胡蘿蔔是營養最全面的天然食物之一,含有大量維生素。另外它還是一種纖維食材,很容易讓人有吃飽的感覺。

4、蘋果

蘋果中還有大量的果糖。因此它在腸胃中吸收緩慢,不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠,具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的「壞」膽固醇)的功效。

5、雞蓉

雞甘平偏溫營養豐富,雞肉的蛋白質含量高,脂肪含量低,所以吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。益氣養血、滋養補虛。

吃法:雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯,味道鮮美。

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