別枸杞泡茶了，來喝枸杞酒把！
過度飲酒傷身，適量飲酒養生！這個道理大家都知道吧。怎麼才算適量飲酒呢？適量飲酒的酒又是什麼酒呢？下面我就給大家介紹一種很常見的養生酒——枸杞酒！
工具/原料
高粱酒
寧夏枸杞
大棗
人蔘
冰糖
方法/步驟
想要泡好枸杞酒，好的高粱酒是必不可少的。首先去你們當地口碑比較好的散酒批發門市，或者是一些白酒小作坊。挑選合適的高粱酒。度數越高越好。60度以上的原漿酒尤佳。買上20斤，裝在一玻璃罐備用！
然後就是挑選枸杞了。枸杞的種類繁多，一般來說，寧夏枸杞質量最好，最適合泡製枸杞酒。建議去藥店購買，市場上的枸杞大多採用硫磺熏制，看是好看，但對健康不利。枸杞的話3斤左右就好。不要清洗，枸杞本身不會太臟，清洗會洗掉枸杞本身的藥性，再說酒精具有殺毒滅菌的功效。完全不必多此一舉。
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大棗也是必不可少的，加入大棗會使酒味略帶酸性，有些人不喜歡，但殊不知枸杞和大棗搭在一起，是養生絕配。所以建議還是加入為妙。大棗選新疆的和田棗最好，記得要乾的大棗，不幹的要晒乾，也不要清洗。稱1斤直接泡上就好。
人蔘，是枸杞酒的點睛之筆。我喝過很多枸杞酒都沒有泡人蔘，一是因為人蔘價格偏貴。二是很多人不知道人蔘的功效。人蔘可以很好的將其他藥物的藥效發揮到極致，還能活血化瘀，益氣補血。所以，要想泡出好的枸杞酒，可別吝嗇那點小錢，身體要緊。去藥店買個100g——200g的泡入酒中即可。
上述逐一放好后，就可以加入冰糖了。冰糖不宜過大，不然泡很久都化不掉，喝時影響口感。本人建議，最好買大塊的冰糖，回家自己搗成小塊放入，比放機製冰糖口感來的好。量的話可根據你自己的喜好適量增減，一般500g左右就差不多了。太多了酒太甜，太少了酒太辣。
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一般一天喝個2兩左右，即可！細水長流，筆者也是愛酒之人。奉勸各位酒友一句：今朝有酒今朝醉，這是萬萬要不得滴。現在生活這麼好，我們唯有保持一個好的身體，才能喝更多的酒，做更多想做的事。
記著--喜歡是放肆，愛是克制。
- 注意事項
泡酒的容器要保證其具有密閉性。一般泡製10天左右為佳。當然，久點也沒關係的。
另外，當泡製的酒喝到3分之2左右的時候，就得記得加酒加冰糖了。再喝就把酒母給喝掉了。