早餐每天吃，天天不重樣，這個媽媽做的七款早餐你喜歡嗎？

【多媽碎碎念】

又是一周翻篇了，這一周拜多多小朋友感冒所剔，有六天晚起，做好早餐后還有時間在光線不錯的陽台上擺拍一下再吃飯，所以，這一周的照片除了今天的都還算滿意啦！但這一周因為多多請病假在家，一個病娃一個小娃，實在是把我鬧騰的夠嗆。網上流傳的那些輔導娃作業逼瘋媽的場景在我家看來根本不算啥，因為我家這個小學生一天沒去上課，這又趕上快要期末考試了，讓她在家複習一下吧，結果人家根本不能按時按量的完成複習任務！面對這種小學生，當媽的真心累啊！我感覺我上學的時候我爸媽挺省心的啊，怎麼到現在自己當媽了，覺得這麼累呢！按說我這要求也不高，不求你當個學霸，只要不當學渣就可以了~~~

不管多鬧心，飯總還是要吃的，這一周早餐因為光線原因。拍出來還挺好看的，來看一下都有些什麼吧！還是像以前一樣，簡單用文字說明一下做法，如果想看具體的食譜，有些我已經整理的食譜分享在我的主頁里了，有些沒分享的，我沒說清楚的，可以留言給我！

D1【多媽家的早餐】2018.1.6

周六：葡萄乾玉米米糊、麵包、薯條、涼拌海帶絲、乳酪、藍莓醬。 昨晚多多已經不發燒了，早早的也就睡覺了，早上我五點起來去摸了摸，也是正常的，七點半測了體溫是36.5度，偶爾咳嗽，精神狀態不錯，一早起來就跟妹妹玩上了。

早上給孩子準備了比較好消化的米糊，放了大米、玉米渣、葡萄乾，豆漿機做的，有點酸甜味，小朋友愛喝。豆漿機或破壁機做米糊還是挺方便的，而且有些孩子可能不愛喝粥，做成米糊一般都會比較好接受。

奶油屁屁麵包是昨晚烤好的，放了淡奶油，特別軟。因為昨晚頭疼，隨手配了料沒有記錄具體克重，沒有記錄具體重量，沒想到分享出去后，很多小夥伴都喜歡這個麵包造型。簡單說一下，屁屁包造型是把兩個小麵糰搓成橄欖型放到陽晨九連麥芬蛋糕模里，發酵好以後就會是這樣的形狀。小吐司是用了陽晨八連費南雪模具，這周末爭取再做一次這個麵包，到時候拍一些過程圖片再來分享吧。

這個麵包很軟，因為放了淡奶油的緣故,。

D2【多媽家的早餐】2018.1.7

周日：南瓜粥、西葫蘆胡蘿蔔餅、腌蘿蔔乾。早上起來就做了個餅，昨天以為多多沒事了，誰知道到晚上突然又燒了起來，一度溫度達到39度，物理降溫，本來讓爸爸陪著妹妹睡，我照顧姐姐，一直在給多多物理降溫，半夜兩點多妹妹醒了發現是爸爸在旁邊，嗷嗷哭起來了，沒辦法我倆又換了，爸爸陪姐姐，我抱著妹妹，妹妹也不消停，到四點多還是一放下就哭，只能抱著。五點左右才昏昏沉沉的睡著了，也不知道是幾點迷迷瞪瞪的還想著姐姐沒退燒呢，伸手去摸娃的額頭，咦，不發燒了耶，一高興醒過神了，仔細看看，旁邊躺的是妹妹，摸錯人了！再去姐姐床邊摸摸姐姐，不那麼熱了。八點半又量了體溫38.2度，上午已經體溫正常了，在一邊看動畫片，似乎咳嗽也減輕了。

早餐餅的做法：把胡蘿蔔、西葫蘆切絲，加麵粉、雞蛋、水、鹽調成稀糊狀，平底鍋放油，燒熱後放一勺麵糊，定型后撒上熟黑芝麻，兩面煎熟就可以了。 這個餅的做法我分享過具體的食譜，有克重，有興趣的小夥伴可以翻一下看看，但這種中式早餐餅，隨手配料，覺得差不多就行，不用像麵包或蛋糕那樣嚴格。

D3【多媽家的早餐】2018.1.8

周一：枸杞花生核桃豆漿、梨湯、清炒豌豆苗、蛋煎饅頭片、紫菜包飯。周一，多多小朋友因為還在咳嗽不能去上學，小朋友要求今早吃紫菜包飯，可爸爸不愛吃，所以又煎了饅頭片，我和爸爸喝豆漿，又煮了一大鍋梨湯給兩個小朋友，夠喝一上午的了。豌豆苗很嫩，就這樣炒一炒挺好吃的。還在咳嗽的多多儘快好起來吧，趕緊上學去。

紫菜包飯我做的是最簡單的，煎個雞蛋餅切成條，切點胡蘿蔔條和黃瓜條，蒸好的米飯里拌點鹽和白醋，鋪在紫菜上，把雞蛋條、黃瓜條、胡蘿蔔條擺上，再捲起來，切開就可以了，這種做法的紫菜包飯很受小朋友的喜歡哦。

D4【多媽家的早餐】2018.1.9

周二：紅薯粥、豬肉胡蘿蔔包子、腌蘿蔔乾、黃瓜絲拌豆腐絲。昨晚睡的晚，臨睡前揉了點面放在廚房室溫發酵，餡也準備好，早上六點多起床面已經發好了，擀皮包包子蒸熟，砂鍋煮紅薯粥，切個蘿蔔乾，拌個冷盤，早飯開吃。 為什麼不著急做早飯了呢，因為多多小朋友還有點咳嗽，學校要求完全好了以後才能複課，所以小朋友繼續宅家休養。老師網上布置了作業，可是在家做的效率不高啊！小朋友你趕緊好了快去上學吧！

蘿蔔乾是親弟從老家給寄來的，兩份，一份是我親大姨腌的，一份是我親媽腌的，婆婆也給寄蘿蔔乾了，還在路上，雖然這些東西並不是很貴重，但這些食物的背後，是親人們對我們的關心和愛！馬上過年了，我要回家看看你們！

D5【多媽家的早餐】2018.1.10

周三：紫薯粥、黑芝麻饅頭、蘿蔔乾、煎雞蛋。饅頭是早上現蒸的，家裡放了好多的黑芝麻，婆婆自己種的，想著儘快的消化掉，老放著也不好，所以最近有黑芝麻的食物會出現頻率高一點。這也是個好食材，可以補鈣，養發，潤膚，每天適當食用一些挺不錯的。

黑芝麻饅頭是用熟黑芝麻磨粉后和麵粉、酵母粉、水一起揉成麵糰，我是昨晚12點揉的，放在廚房溫度較低處發酵，早上六點半整形后發酵20分鐘上鍋蒸30分鐘。詳細的製作過程我已經單獨編輯了一份食譜分享在我的主頁上了，喜歡的小夥伴可以去查看一下。

上次紫薯粥沒煮好，可能跟紫薯和鍋也有關係，這個換了不鏽鋼湯鍋煮，顏色終於是紫的了，不過實物沒這麼亮，稍微暗一些。方法是在愛做早餐的圓點媽那學來的，把整個紫薯去皮後放鍋里和大米同煮，煮好以後再把紫薯壓碎攪拌均勻，顏色就會是紫的了，另外記得煮的時候鍋蓋開點縫，反正上次我蓋著鍋蓋煮出來的顏色是發藍的。

【多媽家的早餐】2018.1.11，周四：南瓜汁、藍莓醬玉米鬆餅、清炒西蘭花。今天早餐顏值還不錯吧，分享到朋友圈很多人喜歡喜歡這個鬆餅，沒用泡打粉，是用蛋清打發的作用讓餅有鬆軟的口感，做法在下面會簡單介紹的，詳細的食譜下周會分享，喜歡的話自己先試著做起來吧！

南瓜汁我家經常做了，做法分享了很多次，但偶爾不寫還是會有人問，就是把南瓜去皮，切小塊，加一點水，用豆漿機米糊功能製作，破壁機也一樣的做法。

鬆餅做法：160g牛奶加20g玉米油加2個蛋黃一起混合均勻，100g麵粉加90g玉米麵粉過篩到液體里拌成麵糊，2個蛋清加20g白糖打到乾性發泡，拌到麵糊里，不粘鍋燒熱（不放油），轉小火，舀一勺麵糊倒進去，自然流動成型，兩面煎熟即可，我一共做了六張，摞起來，中間夾藍莓醬即可，也可以換成其他果醬。

【多媽家的早餐 】2018.1.12，周五：胡蘿蔔米糊、黑芝麻麵包、番茄炒蛋、乳酪、藍莓醬。今天多多小學生要回校複課了，所以早餐吃的早，陽台還是黑的，只能廚房的灶台上拍了。

馬上就要考試了，早上她爸跟我說：閨女要考試了，你一定要淡定啊！哈，我肯定淡定，不淡定能怎麼樣啊，親生的，我也沒地退貨去啊！

老大這感冒是好了，可是老二昨天跟我們出去轉了一圈，晚上開始發燒了，什麼是悲催，就是家有倆娃，要麼同時病，要麼一個接一個病！還好早上起來老二就退燒了，一夜摟著熱乎乎的老二我倒是挺暖和的！

黑芝麻麵包是用麵包機一鍵式麵包功能製作的，成品很不錯，配方分享一下：牛奶80g、雞蛋100g、奶油110g、水20g、糖40g、鹽2g、高筋麵粉330g、耐高糖酵母5g、黑芝麻粉40g；這也是投料順序，麵包機製作麵包，要先放液體再放粉類，另外注意酵母和鹽不要放在一起。

還有一周差不多孩子就要放寒假了，假期里的生活還不知道會是什麼樣子，馬上又快過年了，估計多媽家的早餐也要開始不定時不定期製作了，這樣也好，我可以多睡會兒覺了。

時光再走，孩子在長大，我們在變老！時刻告訴自己，請珍惜現在所擁有的一切美好吧！