煎中藥前要不要洗?中藥要煎幾次?你真的會煎中藥嗎?
中藥湯劑作為最為常用的一種中藥製劑形式,其煎煮質量的好壞直接影響著藥物治病的療效。
大多年輕人往往在看完中醫以後,對著取到的一堆中草藥犯了愁。
怎麼煎?煎多少?拿什麼煎?
還有葯袋上註明的「先煎」、「後下」又是什麼意思?
自己去網上查吧,答案五花八門。
問家裡的老人吧,雖然有了解的,但是深究原因卻也是一知半解。
中藥師針對常見問題為您答疑解惑。
(網路圖,僅供參考)
中藥用什麼煎?可以用電飯煲嗎?
經常有患者問:「我家沒有煎藥壺,可以用電飯煲代替嗎?」
其實煎藥最好的器具是砂鍋。
其具有導熱均勻,化學性質穩定的優點,是煎煮中藥的最佳選擇。
如用電飯煲代替,首先確保電飯煲內膽材質中不含銅、鐵、錫等易於藥材發生化學反應的成分。
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其次可調節火力,熬制中藥一般應遵循「先武火後文火」的原則。
在未沸時用大火,即武火,沸後用小火保持微沸狀態,即文火,以免葯汁溢出或過快熬干。
特別需要注意的是,中藥在熬制過程中極易起泡。
所以一定要守在旁邊,以免爆沸導致藥液溢出或者藥渣堵塞氣孔,造成安全事故。
(網路圖,僅供參考)
中藥要洗嗎?要泡嗎?
很多患者反映中藥看起來有點臟,是不是要洗乾淨了再煎呢?
其實,中草飲片一般都經過加工炮製而成,煎煮之前是沒有必要淘洗的。
如果的確覺得草藥有些臟,可在浸泡前迅速用水漂洗一下。
切勿浸泡沖洗,以防易溶於水的有效成分大量丟失,從而影響中藥療效。
煎前用清水浸泡,有利於有效成分的煎出。
浸泡時間一般以 30-60分鐘為宜。記住:切不可用開水直接浸泡哦!
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(網路圖,僅供參考)
中藥要煎幾次?是不是多熬幾次才能不浪費?
如果沒有醫生的特別囑咐,一劑葯是煎兩次,如果藥味或藥量較多,可煎煮三次。
因為在煎藥過程中,當藥材內外溶液的濃度達到平衡時,有效成分將不再溶出。
將藥液濾出后重新加水煎煮,最後將兩次或三次的藥液合併,分兩次服下,一般成人每次的藥液為150-200ml。
這裡需要注意的是,按照正確的煎煮方法,兩到三次的煎煮就可以溶出大部分的藥效成分。
而多次的煎煮也不會溶出更多,反而浪費時間和精力了。
先煎
很多患者在第一次碰到標有「先煎」的葯袋時,都是一頭霧水。
這裡說到的先煎,是指部分中草藥因質地堅硬。
有效成分不易煎出或含有需要久熬才能水解的毒性成分,所以必須先放水熬制30~60分鐘,再加入其它的中藥同煎。
具體的時間依據醫生或者藥師的囑咐。
後下
後下,指在一般葯即將熬制好時,將其投入熬制5~10分鐘即可。
多為氣味芳香,含揮髮油多以及部分不宜久煎的藥材,如薄荷、砂仁、鉤藤等。
正確的煎煮方法能夠最大程度的溶出中藥的有效成分,從而發揮應有的藥效,是提供有效中醫治療的保障。
(編輯April)
湖南醫聊特約作者:湖南省中醫藥研究院附屬醫院 藥劑科 李琴雯 陳玲瓏 通訊員 夏愛民
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