教你在家也能做出正宗的韓國泡菜！

前段時間到處是韓國到中國搶購大白菜的新聞，特地跑去超市看看大白菜售價，居然沒超過2元。抱回兩顆，挽起衣袖做些韓國泡菜吧。

準備所需食材：大白菜、白蘿蔔、紅辣椒、辣椒粉、姜蒜、蘋果、梨、菠蘿、葡萄乾、魚乾、芹菜。韭菜、鹽。

1.大白菜洗乾淨放入鹽水浸泡一晚上，第二天拿出水沖一下用手擠干水分。

2.然後白蘿蔔洗乾淨切絲倒入鹽等待15分鐘把多餘的水倒出擠干。鮮紅辣椒洗乾淨。

3.料理機攪碎和辣椒粉一起放入之前的白蘿蔔里，攪拌均勻，大蒜姜蘋果梨菠蘿全部打碎放入攪拌均勻。

4.放入葡萄乾魚乾，倒入魚露咸蝦醬攪拌均勻，最後放入西芹韭菜（記得一定要最後放）。

5.攪拌均勻放入袋子里。

6.密封好放暗處發酵3天再放入冰箱等待一個禮拜就可以開吃了。

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