根據近年來世界範圍內的研究表明，南瓜是糖尿病人的理想食品。南瓜中含有相當多的果膠，人體在食用南瓜后，可以顯著提高胃內容物的粘度，使消化過程變慢，當果膠進入腸道后，會與水結合，形成一種凝膠狀的物質，阻礙腸道對糖分的吸收，降低餐后血糖。而且，南瓜中還含有一種微量元素——鈷。這種元素是胰島素合成必須的元素，所以食用南瓜可以促進胰島素的分泌，有助於降低血糖。另外，南瓜中提取的南瓜多糖也是降糖能手，而且還可以同時降血脂。

擁有如此多優勢的南瓜，糖尿病人不妨吃起來吧！

假日南瓜濃湯

配料：

南瓜410克、蘋果1/4個、雞肉湯480毫升、鮮奶油60克、洋蔥20克、豆蔻粉1/4勺、干芝麻1/4勺、迷迭香1/4勺、白鬍椒粉1/8勺、鹽1/2勺

烹飪步驟：

1.準備好所有食材

2.南瓜切塊去籽

3.選擇高溫蒸汽模式150攝氏度運行20分鐘蒸熟

4.洋蔥切末

5.蘋果洗凈取四分之一切塊

6.蒸好的南瓜去皮

7.將南瓜、蘋果、芝麻、洋蔥、雞肉湯、胡椒粉、鹽和迷迭香（除了鮮奶油）的食材放入料理杯中

8.選擇熱飲鍵運行結束

9.倒入奶油，選擇10檔運行30秒

10.倒出即可飲用

菜譜小貼士：

1.南瓜蒸熟之後去皮比較容易，也可以生的削皮。

2.生洋蔥會帶有一點辛辣，不習慣的話可以跟南瓜一起蒸熟。

3.鮮奶油換成牛奶，雞湯換成清水也是OK的。

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