這種比蓮藕還值錢的東西，居然很少人知道！

在農村，很多地方都有水田，有種成水稻糧食，也有挖成河塘種藕，這1種長在水中的蔬菜就是藕帶，和藕的關係密不可分，有時價格能賣到十幾元，比藕貴3倍，農民種藕不賣藕，靠賣藕帶發家致富。

藕帶是荷的根莖，種藕的頂芽被鱗片包著，它萌發后抽出白嫩細長的地下莖，就是藕帶，它其實是還沒有成形的藕，也是最嫩的藕，藕帶其實跟蓮藕是同根生的「兄弟」

藕帶清脆爽口，很多人都十分喜歡吃這種食物，但是它的產量並不是很高，所以價格也不太便宜，根據市場來看，一般在夏季要便宜一些，因為藕帶最適合採摘的時間是夏季。

藕帶當中含有蛋白質、可溶性糖、澱粉等營養物質，藕帶不僅好吃，還有一定的藥用價值，也是受歡迎的原因之一。

之前蓮藕是一種十分受人歡迎的經濟作物，但現在隨著種植蓮藕的人越來越多，這種作物也變得越來越不值錢了，現在，農民種藕不賣藕了，就在蓮藕沒長大時把這種藕帶採下來賣，是重要的經濟來源，一年能入十幾萬。