傳統的糖醋排骨吃膩了怎麼辦？那就來一道油炸的糖醋排骨

糖醋排骨是家常菜中最常見到的一種菜肴，美味又有營養，受很多人的喜愛。那麼今天小編就帶大家一起來做一道不一樣的糖醋排骨

先準備好主料：排骨（買的時候讓賣肉師傅切好即可），輔料：生薑、蒜頭，調料：紅糖、黃酒、醬油、醋。

第一步，將排骨洗乾淨，然後放進容器內煮，去除血水，肉腥，一般二十分鐘左右即可，如果您想吃有嚼勁的，時間可以稍微短點，反之時間長點就可以。

再將輔料生薑、蒜頭切碎，以備後用。

而此時容器內的排骨已經煮好，撈出排骨，用鹽和黃酒腌制20分鐘左右。

將油放入鍋中，加熱到七成，再加紅糖爆炒，等紅糖炒開后，再加上之前準備好的蒜末和生薑末

等到香味出來后，將排骨導入鍋中翻炒。

再加入適量的醋，使排骨入味。

再加點醬油讓排骨上色，當醬油充分包裹排骨時即可出鍋。如果排骨覺得排骨不夠入味，可以多煮一會。讓排骨充分入味。

這樣一道油炸糖醋排骨就可以上桌了。