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品名：雞胸肉蔬果輕食

配料：黃瓜1/2根，聖女果一捧，洋蔥1/4個，香菜適量，牛油果1/2個，橄欖半杯，烤雞胸肉1/2杯，檸檬1個，橄欖油2勺，鹽少許，黑胡椒粉少許。

用具：拌菜碗，小刀，小勺，小碗，切菜板

製作步驟：

首先需要二分之一的黃瓜，將黃瓜切成丁放到碗里備用。

然後再將一捧聖女果，每個都切成兩半，放到碗里。再將四分之一的洋蔥切成洋蔥條，放到碗里。再取適量香菜，切碎放到碗里。

將牛油果去皮，把果肉切成丁，放置在碗里。再放入一小杯的橄欖，再放上半杯的烤雞胸肉。

取一個檸檬切成兩半，將檸檬汁擠入碗里。在碗里放上兩勺橄欖油再撒上適量的鹽和黑胡椒粉。攪拌均勻，即可食用。

品名：雞蛋牛油果輕食

配料：雞蛋2個，水適量，牛油果1/2個，洋蔥1勺，紅甜椒1勺，胡蘿蔔條1勺，鹽少許，胡椒粉少許。

用具：煮鍋，切菜板，拌菜碗，小勺，鍋鏟兒

製作步驟：

將兩個雞蛋放入煮鍋里，加入適量的水使水剛好沒過雞蛋，開火煮雞蛋約七分鐘煮熟，將雞蛋撈出剝皮。放到切菜板上將雞蛋切碎，再放置在碗里備用。

將牛油果果肉半個切碎，放入碗里。再放入一勺洋蔥，放入一勺紅甜椒，加入一勺切碎的胡蘿蔔條，撒上適量的鹽和胡椒粉。攪拌均勻，裝盤即可食用。

品名：藜麥蔬菜營養餐

配料：藜麥1碗，水1碗，鹽少許，胡椒粉少許，蒜瓣2到3瓣，紅甜椒2個，黃瓜半個，洋蔥1/4個，鷹嘴豆1杯，香菜少許，橄欖油1勺，檸檬汁2勺，醋1勺

用具：煮鍋，小勺，小碗，鍋鏟兒，拌菜碗

製作步驟：

將半碗藜麥放入煮鍋里，加入一碗水開始攪拌，攪拌約兩分鐘后開火。

將藜麥煮開后（約10分鐘），攪拌至水分耗干（約10分鐘）放置備用。

取一杯煮熟的鷹嘴豆放入碗里，將半根黃瓜切碎，放入碗里。再放入半杯切碎的的紅甜椒，一杯切碎的洋蔥，最後半杯切碎的香菜，攪拌均勻放置備用。

調料製作，取一個小碗放入一勺橄欖油，再放入兩勺檸檬汁，最後放入一勺醋和少量蒜末，攪拌均勻。

將藜麥倒入拌菜碗里和菜充分攪拌，倒入調製的調料。

最後加入一些鹽和一些黑胡椒粉，充分攪拌后，即可食用

品名：金槍魚鷹嘴豆沙司

配料：鷹嘴豆1/4杯，洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，聖女果1/4杯，橄欖1/4杯，西芹1勺，紅甜椒1/2個，金槍魚肉1/2碗，胡蘿蔔1/2根，檸檬汁2勺，鹽少許，胡椒粉少許，芥末1勺，橄欖油1勺。

用具：拌菜碗，勺子，小碗

製作步驟：

取一杯煮熟的鷹嘴豆， 少量切碎的洋蔥，一杯切塊黃瓜、切半的聖女果，四分之一杯切碎的橄欖，一勺切碎的香，一碗紅甜椒。放入碗里。

將一碗的金槍魚肉，一小杯切碎的胡蘿蔔放入拌菜碗里攪拌均勻。

調製調料，取一個小碗，放入兩勺檸檬汁，一勺芥末，攪拌均勻后，加入一勺橄欖油，再攪拌均勻。

將調料到在攪拌均勻的菜上，放入鹽和胡椒粉適量。最後將菜攪拌均勻，即可食用。