核桃全身都是寶，核桃皮的作用

沒有見過核桃樹的人應該都不知道，其實核桃本身的樣子並不是我們在超市見到的那樣，那個已經是核桃剝掉了最外層的核桃皮的樣子，其實還沒有摘下來的核桃是青色的，它的外面有一層厚厚的青色的皮，這層皮很難剝掉，而且上面的汁液沾在手上要很長時間才可以洗的掉。那麼我們沒有利用到的核桃皮的作用是什麼呢？為什麼會說核桃的全身都是寶，難道核桃皮的作用也對我們非常有益嗎？

一、 核桃皮的作用有哪些？

1、 清熱解毒、止瀉：核桃皮所含的鞣酸，有收斂作用，有利於止瀉。可以將核桃皮泡水，對長期腹瀉有著一定的治療作用：核桃皮有去濕、清熱、解毒的效果，對女性白帶、婦科炎症等都有著一定的輔助治療作用

2、 殺蟲止癢：醫學研究表明，核桃皮具有殺蟲止癢的作用。外用可以治療頭癬、牛皮癬等皮膚炎症。

3、 利尿消腫：核桃皮能夠促進腸胃的運轉，還能去濕熱，用核桃皮泡水喝，有利尿消腫的功效。

4、 養顏烏髮：核桃皮中有著大量的維生素E和各種營養素，能夠潤滑肌膚，使得肌膚具有彈性。核桃皮還能促進頭髮變得烏黑柔順有光澤。

5、 增加免疫力：核桃皮中有著大量人體必需的營養素，微量元素和抗氧化物質，不僅能夠增加免疫力，延緩衰老，還能補腎潤肺、養身補氣。

6、 抗癌：核桃皮晒乾之後，用於中藥製劑，有很好的抗癌的效果，對癌症疼痛有一定的效果。民間有用核桃皮煮雞蛋來治療癌症病人。

7、 減少患乳腺癌的風險：西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃皮，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。

8、 減少患抑鬱症幾率：核桃皮中富含豐富的-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的幾率。

9、 降低患糖尿病的風險：哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示，每周堅持食用5次堅果皮的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果皮中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。

10、 促進心臟健康：賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的一項新研究顯示，核桃皮中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。

11、 減除壓力：核桃皮中的核桃皮油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

12、 降低膽固醇：一項由澳大利亞科學家進行的最新實驗證明，每天堅持吃核桃皮可以降低人體膽固醇，於是對預防心腦血管疾病有很大的作用。

二、 核桃皮的使用方法

1、 泡水喝：在藥店買已經經過炮製的核桃皮，一次取兩三片放在杯子中用開水沖泡，這種方式可以達到以上所說到大部分的核桃皮的作用效果。

2、 粉制：最優質的核桃皮，打磨時間要恰如其時，不能過短，過短會導致粉不夠細膩，不能過長，過長會導致油分的流失。核桃皮沒有附加劑，營養流失也較少，是孩童、女性、老人不容錯過的滋補品。核桃皮磨成粉也可以搭配蜂蜜食用。核桃皮磨成粉也可以加入牛奶、麥片、稀粥等等，營養更為豐富全面。核桃皮磨成粉可以跟黑芝麻粉首烏粉的搭配，能夠防止脫髮，並生髮烏髮。

3、 直接外用：可以將剛剛去除的核桃皮上面的汁水均勻的塗抹在自己有瘡癰的地方，可以起到排毒的作用。

三、 核桃皮的巧妙去除方法

1、 現用熱水煮一下再放在冷水裡面泡下就很容易打開了，這就利用了熱脹冷縮的原理。

2、 用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的）刺到核桃底部的凹陷處，也就是刀刃對著核桃的線（突著的一條線）之後把刀刃擰一下，核桃殼就開了，而且剝出來的很完整。

四、核桃皮染手怎清洗

1、找很細的沙子與洗衣粉攪拌，然後用沙子仔細磨就會洗掉，或者找鋸條鋸下的木屑與洗衣粉攪伴也可以，再不行找一條粗糙的布條，沾水和洗衣粉仔細擦手也會洗掉的。

2、用溶有小蘇打的水進行搓洗。

3、使用少量的汽油也很容易洗掉。

核桃皮的作用真的是比我們想象的多太多了，但是最好不要自己在家弄核桃皮，首先是不容易弄下來，還有就是可能有很多的炮製方式是我們所不知道的，如果要用到核桃皮的話，最好還是去有售的藥店進行選購吧！

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