玉米須別再扔了,這麼好的保健功效,可惜沒幾個人知道

夏季吃玉米,大家都愛光煮玉米,把玉米須扔掉。專家指出,這其實是浪費。在中藥里,玉米須又稱「龍鬚」,性平,有廣泛的預防保健用途。把留著須的玉米放進鍋內煮,熟后把湯水倒出,就是「龍鬚茶」。

玉米須中含有糖類、皂苷、黃酮類、無機元素、氨基酸、生物鹼、揮髮油、有機酸、微量元素及多種維生素等營養成分,對人體健康非常有利.

不管哪一種玉米,其中的玉米須都是好東西,只不過在日常生活中容易被忽略。玉米須到底有什麼好處?

  1. 利尿降壓

玉米須對人有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是腎外性的,所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效.它顯著的利尿、降血糖、抑菌、降壓、增強免疫、抗癌等功效。可用於治療小便不利、糖尿病、高血壓、膽結石、高血脂等多種疾病。

2.抗衰老

玉米須中含黃酮及其苷類物質,具有很好的抗氧化活性,可減少自由基的產生和清除自由基,抗衰老。 此外玉米須的提取物能有效消除亞硝酸鹽和阻斷強癌物N-亞硝胺(NDMA)的合成,具有很好防癌抗癌作用, 玉米須多糖具有調節免疫、抗腫瘤的功效

3.消暑散熱

龍鬚茶有涼血、瀉熱的功效,可去體內的濕熱之氣;玉米須還有開胃作用, 炎熱的夏天,能喝杯玉米須茶有相當不錯的保健作用。 玉米須中含有甾醇化合物,其中β-谷甾醇可以降血脂。

4.預防肝膽疾病

玉米須能促進膽汁排泄,降低其黏度,減少其膽色素含量。所以可作為利膽藥用於沒有併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。和退黃的茵陳配合,還可以治療肝炎導致的黃疸。 還能加速血液凝固過程,增加血中凝血酶元含量,提高血小板數。

玉米須和其他食物搭配,養生效果更佳:

  1. 平肝清熱—玉米須煮雞蛋

做法:米須100克、雞蛋2個, 將玉米須和雞蛋分別洗凈,加水同煮,蛋熟後去皮,復煮片刻,吃蛋喝湯。

功效:具有平肝清熱、利尿祛濕之功效,適用於肝鬱氣滯型前列腺增生患者。

2.祛濕消腫—玉米須薏米紅豆

做法:玉米須50克。薏米紅豆各50克,將玉米須洗凈,與淘洗乾淨的赤薏米紅豆一同投入沸水鍋中,用大火煮沸,改用小火煮至赤小豆熟爛即成。 

清熱利尿,祛濕健脾,減肥消腫

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