鄭州「甜品小栗旬」出新作,暖心甜品大派送!
MR.MONKEY法式甜點 牽絆十年
海明威說:
「 如果你有幸年輕時在巴黎生活過
那麼你此後一生中
不論去到哪裡
她都會與你同在
因為巴黎是一場流動的盛宴 」
每個女生心中都有兩個巴黎夢,一個在埃菲爾鐵塔,另一個在法國街頭,任意一個琳琅滿目的甜點櫥窗前。號稱「甜品小栗旬」的猴子,就是從甜點櫥窗後面走回鄭州的自由少年。
在法國,甜點師和甜品本身,被賦予了太多浪漫色彩,甜品美的如夢一般,而甜點師,就如同造夢者一般,神聖而偉大。
卷卷也以為甜點師都有一個文藝而清新的靈魂,尤其是像猴子這樣在法國生活十年的人,一定累計了許多浪漫的底蘊,結果遭遇了甜品界的一股泥石流……
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鏡面星空
伯爵茶慕斯+兩種果蓉夾心
蛋糕淋面如湖水般,一股清新的氣息撲面而來,叉子遲遲不忍下去。吃慕斯慕斯就是要一勺下去,混合所有層次一起吃,每種味道都能吃到。好的慕斯切下去不會發粘,只會看見豐富的層次。
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游泳池
芒果椰汁檸檬慕斯+芒果流心
明明是一款顏值逆天的小清新,卻被起了個歪名「游泳池」。豐富的芒果流心,切開就能一睹真容。不僅看著黃燦燦的夾心過癮,吃起來更是濃郁絲滑。
甘納許61%黑巧+櫻桃覆盆子+百利甜
61%的法芙娜黑巧克力,帶來先苦后甜的獨特滋味。內里加入百利甜,喝過百利甜的人都說它不像酒,特殊的帶有芳香巧克力的味道,讓人不會感覺太膩。一個人吃一整塊,會感覺有幾分微醺感。
百利甜酒制平衡而優雅,帶著醉人的芬芳,和櫻桃覆盆子在這款蛋糕上完美融合,形成絕妙的口感搭配。
酒精過敏的小夥伴一口都不要吃,因為酒的味道真的很濃郁。
抹茶閃電泡芙青嵐抹茶+白巧克力+草莓醬
長條狀的泡芙,配上不同的顏色和裝飾方法,十分吸引人。外殼的顏色、大小、粗細,都要均勻一致。
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抹茶的味道很濃郁,口感上很有厚度,十分值得一試。
閃電泡芙咸焦糖
焦糖和海鹽黃油的搭配相當融洽,外殼酥脆和內餡軟韌兼顧,口感特別棒!
入口的一剎那,已經讓人完全忘了它的顏值,而是以閃電的速度將它吃完——據說閃電泡芙的名字就是這麼來的。
修女泡芙烏龍茶慕斯+白巧克力藍莓夾心+玫瑰馬斯卡彭奶油
一個小圓形泡芙疊在另一個大的圓形泡芙上,上層的小泡芙裝飾奶油滾邊,像極了修女的罩袍,法國人就把這種模樣的甜點叫做「修女泡芙」。
內餡用玫瑰馬斯卡彭奶油打發,比較濃郁,配上脆脆的泡芙殼,帶來了更加豐富的口感體驗。
覆盆子荔枝撻
荔枝慕斯+覆盆子慕斯
合格的撻皮應該厚約3毫米左右,烤至深棕色,顯然猴子給了大家一個完美的展示。
覆盆子慕斯清爽細膩加上荔枝慕斯獨有的清甜,馥郁的味道迅速在口腔擴散。
撻底口感鬆脆帶酥,內裡層次豐富,別糾結叉子總把撻皮弄碎撒一桌子,用手拿起來直接吃最帶感。
檸檬撻
白巧檸檬+覆盆子醬
酥脆的塔殼,擠入白巧檸檬內餡,覆盆子醬和檸檬的酸巧妙融合,一口咬下去,檸檬的香氣叫人回味,不能再喜歡了!
檸檬撻酸甜度很適中,不僅顏值超高,味道也很清爽,吃多少都不會覺得膩。