紅燒肉做法，入口即化肥而不膩，與飯同食那感覺爽爆了

這是一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。

吃紅燒肉有助於補腎、滋陰、益氣 但一次性不易吃多哦，要不然會長肉肉或消化不良。

準備材料：

小蔥、姜、冰糖、八角、香葉、桂皮、花椒、料酒、老抽、醬油、耗油、鹽、味精、十三香

做法：

1. 五花肉洗乾淨，切塊2厘米厚度，冷水下鍋，煮出血沫撈出，洗乾淨控水備用。

2. 鍋中熱油，放入7-8塊冰糖，炒出糖色，再加入紅燒肉，炒至變色。

3. 放入小蔥、姜、八角、香葉、桂皮、花椒、翻炒下。
   

4. 再加入一勺醬油、半勺老抽、半勺料酒、一勺鹽、少許味精和十三香。

5. 鍋中加水，沒過紅燒肉，大火燒開轉小火燉50分鐘。

6. 最後大火收汁裝盤就可以了，撒些蔥花聞著更香哦。

這道紅燒肉做法簡單也不麻煩，沒有配菜，這麼做也非常下飯哦。喜歡的收藏學起來吧！

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