茶可解毒、降血脂、抗癌、抗衰老等作用

茶葉中含有豐富的生物活性物質—笨多酚，這是一種天然抗氧化劑，能夠清除活性氧自由基，在醫藥上的用途很廣。除此之外，茶中還含有營養作用的蛋白質、氨基酸、多糖、維生素、礦物質等多達500多種成份。那麼茶有什麼功效呢？

清除口臭

現代科學測定表明茶葉中含有大量的維生素C,尤其在細嫩優質綠茶中，每100克含量在200毫克以上，多者達到400-500毫克。而引起口臭的主要原因之一是人體缺少維生素C，如果一天飲用三杯優質綠茶，就基本上可以滿足人體對維生素C的需求，這樣，由維生素C缺乏引起的口臭也自然就消失了。另外，茶葉中所含的芳香物質有消除腥、溶解脂肪的功能，可抑制口腔細菌腐蝕。

抗衰老作用

茶與茶提取物均能提高動物體內超氧化物歧化酶的活力，延緩體內脂素形成，增強細胞功能，具有延年益壽的作用。

抗癌、抑癌作用

已有研究證明：綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶等均有抑癌作用。流行病學調查發現：具有飲茶習慣的地區或產茶區居民中胃癌死亡率低於不飲茶或非產茶區。飲茶對預防皮膚癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等其他惡性腫瘤也有效果。

降血脂作用

茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩脈粥樣硬化，維護心、腦血管正常功能。

解毒作用

茶可使汞、鉛等金屬離子沉澱還原，並加速其排出體外。茶中的茶多酚與蛋白質相結合，可抑制細菌和病毒的侵害，治療生物鹼中毒。茶中的咖啡鹼能加速肝臟對酒精的分解，故適量飲茶可解酒

但酒後不宜大量飲用濃茶，因為酒精和咖啡鹼都能使神經高度興奮，誘發心腦血管疾病。