魚菜共生系統的循環工藝

魚菜共生系統是從簡單的自然循環概念演化過來的，最開始使用的工藝也相對簡單，採用了魚菜直接接觸共存的方法，這種方法最為簡單，但也存在著很大的問題。

（一）直接共生

直接共生就是直接在養殖池中栽培水生蔬菜，蔬菜對養殖水中魚蝦等排放的氨氮進行直接利用，既起到凈化水質作用也獲得了生長必須的營養。直接共生型魚菜共生系統示意圖如圖1所示。

實現每公頃產空心菜36000kg以上，每公頃增收30000元以上，純利潤達每公頃2521元。廣東省博羅縣水產技術推廣站採用的也是該種共生模式，保證了良好的水質，實現養殖水體良性循環。王水亮在中國河南省平頂山市新華區開展了水上種菜、水下養魚試驗，整個魚塘面積10畝。該系統充分利用了水資源，節省了土地，提高了土地利用率，實現環境和農業雙贏的生產模式。圖1直接共生型魚菜共生系統示意圖蔬菜種於水上，採用浮筏移栽，這種方式十分的簡單易於搭建，對水中的氨氮濃度也有一定的消去作用，但是植物對營養物質的吸收率只有40%，不能真正達到植物對氨氮等營養物質的需求。而且一些雜食性的魚會有吃食根系的問題存在，需對根系進行圍篩網保護，而且可栽培的面積小，效率不高。

（二）開環共生

養殖池與種植槽（或床）之間不形成閉路循環，由養殖池排放的廢水作為一次性灌溉用水直接供應蔬菜種植系統而不形成返還迴流，每次只對養殖池補充新水。在水源充足的地方可以採用該模式。開環型魚菜共生系統如圖2所示。珠江三角洲「桑基魚塘」，就是採用的這種開環模式進行種植養殖生產的。利用地區的水資源豐富的特點，實行一次性開環灌溉養殖模式。N.Vergote也做過類似的試驗，整體依舊是採用開環生產模式，唯一不同是在水產養殖和水培種植兩個系統各自建立了小循環系統，保證了水分在各自部分的充分利用。開環共生工藝實現了魚和菜在空間上的分離，系統上的共生。這種辦法不僅讓資源仍然可以高效的利用，而且基本實現了魚和菜的互不影響的生長，簡化了管理策略，增加了系統的穩定性。然而水的循環利用受到了阻礙。