菜板砧板開裂了怎麼辦！

第一，菜板開裂的危害

必須了解其害，方能明白其重要性！每天都要吃東西！可能你每天在外面吃，可是自己的家人是否需要做吃的呢？那麼必須要用到菜板切菜吧！可是菜板如果有裂縫、或者木質不堅韌，那麼切菜后的食物殘渣就會想盡辦法留在菜板上！讓細菌發育！

可能你覺得炒菜高溫可以乾死所有的細菌！或許吧！細菌大軍的屍體怕不怕！！！

所以菜板儘可能用完后要清洗乾淨！不要留下食物殘渣！

第二，是否還有修復的可能！

看材質！如果是竹和塑料材質的，要麼換要麼繼續用無回天之力！因為竹的是多重壓制的！本來就不是整塊的存在！裂開了就不好複合了，塑料更加不可能！

但是你的菜板是整木的木質菜板或許就有可能！其中也要取決縫隙大小！江湖傳聞將有縫隙的菜板放置鹽水之中浸泡數日，木質吸水而膨脹即可修復表面縫隙！

整木而來

第三，開裂是結果，保養過程其至關重要作用！

在很多人的意識裡面，菜板這個東西存在感很低！尤其天天不接觸廚房事務的人！即使天天接觸油鹽米醋也不一定會去關注一個菜板的保養問題！

菜板學問很多！保養也有方法！

1、開封鹽水浸泡數日！

2、塗油（這個得考察研究，因為油性填補木質縫隙，可能會導致水分無法滋補木質。但是塗油的本質是想封住表面，使得水分得以更好保存！所以這是一個比較有爭議的方式）但是做好一點就可以了！保持水分方能保證菜板長久不裂！

3、保持木質菜板濕潤！這個才是最重要的一個方式方法！