女人冬季手腳冰冷，氣色不佳不要慌，快來試試這個「婦科聖葯」

當歸，（學名：Angelica sinensis，）別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。

其根可入葯，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。

當歸是女人的「婦科聖葯」

當歸對月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性很有療效，素有「婦科聖葯」之說。

調經、治痛經、活血、祛斑、養顏

當歸是傳統藥物中最常用的一種，基本中醫開的方子種十個當中，九個就有當歸。除了直接入葯之外，我國民間還有許多其他的用法，同樣能夠發揮他的功效，例如泡茶沖水、入菜、泡酒等。建議當歸最好要與肉煲湯，其有效成分才容易出來，這比起單純泡水服用療效要好很多。

這麼吃當歸補血效果更加！

1、當歸紅蟹湯

紅蟹2隻(約750克)，當歸10克，黃芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑棗100克，米酒250克，清水適量。

紅蟹洗凈、起殼、去鰓，切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內，加入當歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水，再加入米酒，用文火燜煮約1小時即可。

2、當歸土雞湯

土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。

土雞切塊，清水洗凈備用。鍋內加水燒開，倒入雞塊焯掉血水撈起。將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒雞肉約1公分的量)，加入薑片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。

3、歸芪防風瘦肉湯

豬瘦肉150克，黃芪、生薑各20克，當歸、防風各10克，大棗4顆，鹽適量。

當歸、防風、黃芪洗凈。大棗洗凈，去核。生薑洗凈，拍爛。豬瘦肉洗凈，切塊。以上材料放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時三十分，下鹽調味即成。

4、當歸牛筋湯

牛筋100克，當歸50克，姜、蔥、鹽各適量。

當歸、姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。牛筋洗凈。當歸、牛筋、薑片、蔥段放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時，下鹽調味即成。

5、當歸紅棗粥

粳米、紅棗、白糖、當歸。

將當歸洗凈後放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次。每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗凈。粳米淘洗乾淨。將粳米、紅棗、白糖同入鍋中，加入葯汁，加水適量煮粥。

當歸好處多，但當歸的禁忌也較多，服用要留意。可以吃當歸的人群很多，但是一定要適量服用，要不，很容易產生副作用。過量口服當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停葯后可消失。當歸揮髮油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應，可自行緩解。大劑量給葯，會導致血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥后也應注意有無不良反應。因而，最好按醫囑服用