無需攪拌超簡單的哈根達斯冰淇淋

用料

將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白放入無水無油的盆內

蛋白分3次加入細砂糖，用打蛋器打至硬性發泡，打發好的蛋白放入冰箱冷藏備用

淡奶油從冷藏室取出，打蛋器不用洗，用打蛋器打到出現紋路時加入練乳，高速打發一分鐘

加入蛋黃，（可加15g可可粉及適量牛奶在蛋黃里攪拌一下再加入，這樣做出來就是巧克力味）

用打蛋器打散，然後用刮刀切拌均勻～

加入三分之一打發好的蛋白，翻拌均勻再加下一次，分3次全部翻拌均勻

將攪拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒，入冰箱冷凍一晚。也可加入各種果醬或巧克力

用冰淇淋勺挖出球形，淋上草莓汁即可。