全球最大的星巴克，喝杯咖啡也是拼了

全球最大星爸爸烘焙工廠帶你揭秘！2700平，10個工廠體驗區有星巴克最大的吧台、最長的吧台、3D吧台首次引入蒸汽朋克、咖啡啤酒。現場烘焙所有的西點麵包。

現場照片

朋友圈傳了一年的全球最大星巴克終於開業了，給大家揭秘一下這家最大烘焙工廠到底哪裡不一樣！

2700平米大小的烘焙工坊，是目前星巴克全球最大的旗艦店。分為一樓二樓2個部分，10塊區域，體驗感非常強。

這次的烘焙工廠最吸引人的就是巨型的咖啡烘焙區，2層樓高、4噸重的巨型銅罐，由1000多個中國傳統印章組成，是西雅圖銅罐的2倍。所有的咖啡豆烘焙完成後將傳輸至銅罐內。

所有中國區的咖啡豆均由此工廠烘焙而成，每台烘焙機可烘焙多達100公斤的咖啡生豆。相當於以後中國的星巴克都從上海來咯

上下兩層，主色調為深胡桃木色，樓梯的弧度參照著咖啡烘焙時溫度變化的曲線而設計，空間感極強。

由10000個六邊形組成的木質天頂，部分坐席區還有專門設計的燈飾，很像元宵節里點放的天燈。

2層樓，10個全新體驗區

星巴克全球最大吧台

星巴克全球最大的主吧台，頭頂五根并行銅管連接著大銅罐，咖啡豆從頭頂飛過儲存。

除了經典咖啡之外，咖啡大師還創造了「綿雲美式」、「煙熏司考其拿鐵」、「暗涌」三款創意咖啡。

採用的機器也是頂配，號稱烘焙機中的法拉利----黑鷹半自動濃縮咖啡機、首次登陸中國的CLOVER真空過濾沖煮以及MODBAR精準自控沖煮。

星巴克全球最長吧台

星巴克全球最長的27米吧台，4組全新冷萃塔，客人可以直接打取冷萃咖啡。

冷萃塔

首次提供啤酒類創意飲品

品鑒吧台，放置了很多款精心挑選的風味豆，咖啡大師們會在製作咖啡的過程中介紹一些咖啡的背景及味型~所有的咖啡豆是由全球僅數十位咖啡師烘焙而成，其中有8位來自中國。

吧台的另一面是首次出現的創意特調酒飲，例如將瓜地馬拉咖啡豆與精釀啤酒相結合的特調酒，充滿小麥香氣的精釀啤酒...

每一種咖啡還要搭配不同的比利時進口巧克力，特意選擇了聖誕專享的咖啡豆，搭配1857巧克力，陳年蘇門答臘複雜的香料口感與濃郁的巧克力口味，口感層次特別明顯。

中國首個3D茶瓦納吧台

星巴克首個茶瓦納吧台，吧台的正立面使用的是可循環材料，以3D印表機連續列印，模擬的是中國傳統階梯型的茶田分佈。

盈舞白茶

雪融印度香料茶

引入義大利烘焙品牌

這次烘焙工廠不僅是咖啡現場烘焙，所有的麵包西點也是現場烘焙。聯合義大利著名烘焙品牌「焙意之」，4組來自德國的鑄鐵烤箱，每天新鮮烘焙80多種義大利風味西點。

獨家沖煮方式，中國星巴克都從上海來

店內一共有8種咖啡沖煮方式，其中3種為上海工坊獨家，分別是CLOVER真空過濾沖煮、冷萃冰滴塔以及MODBAR精準自控沖煮。

店內的咖啡豆為星巴克10多年前推出的「黑圍裙精選系列」升級而成的臻選咖啡。所有風味為此店特供，其他門店都喝不到。

首次引入蒸汽朋克

首次使用蒸汽朋克，茶葉完全浸泡於蒸汽蒸騰的沸水中，在沖泡的溫度下持續萃取~比較推薦盈舞白茶，裡面還會加入草莓糖粒調味。

體驗式咖啡沖泡

9台虹吸壺，最喜歡看到的就是依次亮燈的瞬間，咖啡師會邀請你一同參與這份咖啡的煮制。

中國元素，上海定製

店內許多地方都體現了中國元素，並且很多都是上海定製款，不同色系的咖啡豆卡拼制的「上海」字樣展示牆。

幾百種星爸爸周邊

皮質的杯套和杯墊

咖啡麻袋外套，用裝薩爾瓦多咖啡豆麻袋製作而成，這款咖啡豆是星巴克自有農場產出，目前售賣僅有10件。

看完是不是有點想在裡面上班的感覺啊，不過這麼大的咖啡店在魔都也是夠厲害的了~

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