冬天吃菠菜容易得結石？
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冬天是個單調的季節，連食物都是單調的蘿蔔、白菜為主，這時候如果餐桌上出現菠菜這樣深色蔬菜，看起來就很有食慾，但有人十分排斥菠菜……
吃菠菜容易患結石？那是你做菜方法不對！
菠菜營養豐富，鐵、鉀、葉酸、纖維素等含量在綠葉蔬菜圈也是佼佼者，但沒有十全十美的蔬菜，像一些人做菠菜豆腐湯時，處理不好就有一股澀味。
其實，這種澀味就來自菠菜中的草酸，攝入大量的草酸不僅影響食物的口感，如果身體消化系統有問題，也的確容易累積成結石，但這不是拒絕菠菜的理由！
其實，做菜時只要將菠菜單獨在沸水中燙一會兒，草酸就去掉的差不多了，澀味也就不明顯或消失了，健康的人完全可以放心食用。
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但需要注意，任何飲食都講究適當原則，菠菜可放心食用，並非建議您一天吃好幾斤。蔬菜、水果、肉合理搭配才是健康之道哦！
結石患者不能吃菠菜！首先你要分清自己的結石類型！
如果非得說菠菜跟結石有關，那菠菜催生的也主要是草酸鈣結石，而事實上，結石分為很多類型，除了80%的草酸鈣結石，其它的還有磷酸鈣結石、尿酸結石等。
建議患者將排出體外的碎石及時送去化驗，明確結石類型，有針對性地控制飲食。如果是草酸鈣結石患者，按照先過熱水再烹飪的方法，也是可以適量食用菠菜的。
另外，無論是哪一種結石患者，日常生活中都要多喝水，每日進水量2000-3000毫升，夏季或運動后更要適量增加。
最後，小編還要提醒結石患者，控制飲食只是結石治療的輔助手段，效果有限，正規的臨床治療仍必不可少，具體治療方案請諮詢醫生。
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（P.S 圖片來源於網路。檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反還有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收。研究證明，檸檬酸對預防腎結石也是有利的，檸檬酸鉀甚至已用於腎結石治療。）
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