茶樹菇的家庭做法

主料：茶樹菇 (適量)

調料：青椒 (適量) 紅椒 (適量) 五花肉 (適量) 郫縣豆瓣醬 (適量) 鹽 (適量) 糖 (適量) 水澱粉 (適量)

廚具：炒鍋

1茶樹菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。

2青椒，紅椒切絲。

3五花肉切薄片

4郫縣豆瓣剁碎。

5浸泡好的茶樹菇掰成5厘米左右的小段

6鍋內燒開水，放入茶樹菇，水再開時撈出。

7鍋內倒少許油，放入五花肉煸炒出油。

8把肉片撥到一邊，倒入剁碎的郫縣豆瓣炒出紅油。

9倒入茶樹菇大火翻炒3分鐘左右。

10倒入青紅椒絲翻炒1分鐘左右，加鹽糖調味。

11最後水澱粉勾芡即可。

小竅門：

*茶樹菇用淡鹽水浸泡15分鐘會清洗的更乾淨。