胃癌早期癥狀不明顯！預防胃癌，三種食物不能吃！

胃癌是我國的第二大腫瘤，據數據統計，全國每年新增病患近40萬。胃癌到底要如何才能預防，又有哪些方法能篩查胃癌呢？

胃鏡是最直接的篩查手段

胃癌每年的漏診、誤診率高達27%，究其原因，跟早期癥狀不明顯有關。專家表示，胃癌早期癥狀不典型，只出現一些上消化道癥狀，如食欲不振、乏力、嘔吐、噁心和腹痛等，這種癥狀既可能是胃炎，也可能是其他全身疾病，所以很容易被忽視，這也是導致年輕人胃癌死亡率上升的一個重要原因。

其實，臨床上篩查胃癌的方法有很多，如大便潛血試驗、胃鏡和腫瘤標誌物，但很多專家表示，腫瘤標誌物陽性率不高，篩查胃癌最直接有效的方法還是胃鏡。建議高危人群每年做一次胃鏡篩查。

但不幸的是，胃鏡檢查會給患者帶來一些不適，因為它需要從喉嚨進入胃部，容易引起嘔吐。對此中山大學附屬第六醫院的李初俊主任表示，現在做胃鏡時很多醫生會使用一些麻醉劑，使咽喉不那麼敏感，再加上現在臨床上用的都是電子胃鏡，口徑和性能都比較理想，一般不會引起患者不適。

預防胃癌，遠離三種食物

一、少吃酸甜、辛辣的食物

經常吃辛辣或過酸過甜的食物，幽門螺桿菌感染幾率較高。這是因為酸甜食物能使幽門螺桿菌大量繁殖，而辛辣食物會刺激胃黏膜，使細菌趁虛而入，最張引起胃黏膜損傷和潰瘍。

二、遠離煙、酒

經常酗酒的人，幽門螺桿菌感染率也比較高。其原因有兩點：一方面是因為酒精會對胃黏膜形成刺激，造成損傷；另一方面酒精還會影響黏膜和血液供應，降低局部的抵抗力，從而加重感染。

如果你又喝酒又抽煙，那情況更為嚴重。煙霧中含有多環芳香烴、苯並芘和二苯並卡唑等等多種致癌物，會加速胃癌的形成。再者，酒精還能增強細胞膜的通透性，從而加快對煙霧中致癌物質的吸收。

三、少吃熏烤、腌制食物

熏烤、腌制食物，其中既含有較高的鹽分，在製作過程中還會產生亞硝酸鹽，在胃酸的作用下，會生成亞硝胺這種強致癌物，久之就會形成胃癌。