一日三餐科學時間吃飯表，讓你告別腸胃不健康！

俗話說人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。現在人們的生活水平提高了之後，大部分人很少有吃不上飯的難處了。現在考慮的最多的就是吃的對不對，健不健康。一日三餐什麼時候吃合適？怎麼吃合適呢？小編給你解惑啦！

一、關於一日三餐的答疑解惑

1、一日吃三餐是多數人的進食方式，也有人提倡少食多餐?到底哪種安排更好?

一天吃幾餐，最好根據個人的生活習慣和工作狀況來定。如果每天吃2頓飯，不會帶來飢餓感，也不會影響生活質量，那麼完全可以這麼做，前提是要攝入足夠的營養。如果條件允許，也可以每天進食五頓、六頓甚至七頓，但前提是攝入總的能量不要過多。但對於有些人，比如糖尿病病人，最好能做到少食多餐，這樣會減少血糖波動。總結來說，最重要的不是一天吃幾餐，而是要保證充足的營養攝入，並且避免攝入過多能量。

2、有報道說，早餐適合在7點左右吃，午餐12點左右，晚餐18點半左右。關於三餐的時間安排，怎樣是最合理的?

三餐的具體時間應根據工作起居而定，兩餐的時間間隔在4~6個小時為宜。但早餐在幾點吃，還要看具體的起床時間。最好能做到三餐時間固定，如果來不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包里準備一些食物，比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營養價值比較高的零食，但餅乾、蛋糕等高熱量低營養的甜食則不適合。沒時間吃飯，千萬不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌消化液的能力也會發生紊亂。

3、俗話說，「早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少」，「好、飽、少」的定義是什麼?

這個說法不是非常準確，但它能給我們一些啟示。早上吃好，意思是質量要高，體現在食物營養平衡上：不僅有主食(麵包、饅頭、餅、米飯、粥等)，還至少要有兩種蛋白質食物(蛋、奶、肉、豆製品)，以及至少一種蔬菜和水果(最好是不止一種，比如早上吃了蔬菜並不妨礙再吃點水果)，如果再加上一小把堅果，那就更完美了。午餐的數量要充足，就是所謂飽，主食和菜肴都要吃夠，食材品種儘可能多一點。晚上吃少，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點，油少一點，而且要盡量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。

4、很多人下班后三三兩兩約著去吃夜宵。夜宵吃些什麼，什麼時間吃比較合適?

一頓好夜宵應該符合以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些;其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐后的工作;第三，體積盡量大一點，並且有足夠的飽腹感;第四，不要引起興奮，最好有利於入睡。符合這些要求的夜宵有熱牛奶、熱湯麵(添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等)、粥類(最好不是純白米粥，而是加入燕麥、蓮子、百合等食材的粥)。建議大家在睡前1~2小時吃夜宵。比如說，計劃11點多睡覺，則在9點半時吃夜宵。

5、周圍很多人晚餐禁食或用水果代替晚餐，感覺清腸、減肥效果不錯。這種方法真的可行嗎?

晚餐不吃可以起到減肥作用，但是這樣也有很大的副作用。因為大部分人都是早餐吃得很少，中午吃得很差，就靠晚餐這一頓把營養補回來，但如果把晚餐捨棄了，等於一天要損失40%~50%的營養供應，這樣就會引起身體代謝紊亂，體能下降，容易出現多種營養素供應不足的情況。

二、吃飯掐著表，這樣吃才是真健康

● 一日三餐的最佳時間表

1、早餐

對於消化功能弱的人來說比如老人，早餐不宜過早吃，早晨醒來后先不要馬上起床，在床上平躺15～30分鐘，再起來喝杯溫開水清理腸胃。等到胃腸道已經完全蘇醒后再開始吃早餐，才能高效地消化和吸收食物營養。而且早餐的食物里最好要有如麵條的穀物類食物、肉類和蛋類動物性食物以及富含維生素C水果蔬菜已補充人體所需的膳食纖維，這樣的早餐才是再好不過了。

推薦時間： 早上7:00為最佳，建議老人最好在8:30～9:00之間吃早飯。

2、午餐

一到中午12點，想必忙了一個上午的上班族們肚子早就開始咕咕地亂叫了，這就是在提醒大家該吃午飯了，雖然午餐時間不長，但是吃午餐還是有講究的，完美的午餐最好要遵循三個搭配原則，如下：

粗細搭配: 適當吃些小米、全麥、燕麥等粗糧可有效緩解便秘。

干稀搭配:

除了主食之外外，最好午餐中搭配一些湯水或者粥有助消化。

顏色搭配要豐富：

中醫講究「五色養五臟」意思為紅、黃、白、黑、綠這5種顏色各入不同的臟肺可起到不同的作用，而且中午12點過後正是身體能量需求最大的時候，所以在 午飯時最好能夠吃夠五種顏色的食材，比如白色的米飯、綠色的蔬菜、黃色的豆類等等，不僅對身體有好吃而且看著也很有食慾哦。

推薦時間： 12:00 —12:30之間

3、晚餐

晚餐切記不能吃得太晚的同時也不能吃得過量，為了減少胃腸負擔建議晚餐應該吃得清淡的同時不能忘記多吃一些蔬菜和粗糧，以增加胃腸動力，而且飯後半個小時可以選擇散步等運動方式，消耗體內多餘熱量避免脂肪堆積。

推薦時間： 18:30—19:00。

●加餐也要掐著表

除了正常的一日三餐之外，很多人都會為自己加些餐，別看加餐這件小事情，其實也有不少講究，加餐加得對，對身體自然有好處，加不對當然會出多多，在這裡小編就推薦幾個最佳的加餐時間點。

1、上午加餐最佳時間10:30左右為最佳

人體新陳代謝在上午10:30左右達到高峰，在這個時間段，我們可以適當為自己加餐補充營養，這時候有人會問那加餐吃什麼好呢，小編建議此時不妨喝杯牛奶或酸奶，有助於我們保持高效的學習工作狀態。

2、下午茶時間最好是在15:30進行。

現在有很多都市白領會有下午茶的習慣放鬆一下，其實並不是沒有道理，到了下午16:00左右，我們身體中葡萄糖含量已經降低，此時已出現煩躁、焦慮等不良情緒，所以此時我們可以選擇吃一些穀物類的小點心比如小麵包、餅乾搭配一杯奶製品或時令的水果，可以保證下午高效地工作效率。

3、21:00夜宵時間到了

一說到宵夜很多人該興奮了，但是睡前吃太多東西只會給我們的身體造成負擔，在夜宵食物的選擇上一定要控制飲食量和食物的選擇，所以此時應選擇好消化、低脂的食物作為夜宵，比如清淡的粥類，夜宵的時間也應在睡前兩小時進行， 21點左右是夜宵最好時間。

三、科學進餐三原則

原則1、三餐要定量

合理掌握三餐的進食量是保持健美的又一關鍵。食量不可過多，也不宜太少，需要注意的是，計算食物的熱能與份量時要了解生熟有別。比如，熟雞的重量只有生雞的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一類儀器所含熱能也不完全一樣，如100克童子雞含熱能約400千卡，而同等量的老雞肉熱能高達550千卡。要挑選養分相同但熱量相對較少的食物。

原則2、營養巧組合

埃及著名學者經過長期研究指出，蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在於巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養分攝入，又有利於減肥。

原則3、脂肪巧選擇

完全不吃脂肪既不可能，又損害健康，興利除弊的唯一辦法是巧妙選擇。據營養學家分析，脂肪分為三類：第一類可大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉及其製品，奶油與乳酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然，后兩類脂肪是你最佳的選擇。