肝臟是維持人體健康的重要器官。人們通過腸胃攝入的食物以及通過皮膚吸收的物質都需要經過肝臟的處理，因而肝臟經常和許多有害物質接觸。肝功能受到損傷的表現有：過敏、營養不良、高膽固醇、高甘油三酯和膽結石等。給肝臟排毒，能夠減輕這些問題。市面上有賣肝臟解毒的產品，但是你可以自己製作，所用的原料不難得到。以下介紹幾種給肝臟排毒的方法。

柚子和瀉鹽

1.該排毒方法的功效。這個24小時排毒方法能夠促進肝臟排毒並排出膽囊中的膽結石。

• 經試驗，它能夠幫助人們減輕甚至治癒慢性痤瘡、宮頸炎和腸漏等病症。

• 進行此項排毒，你只需要準備：瀉鹽、特級初榨橄欖油和一個大柚子。

2.排毒前調整身體狀態。排毒前一周，盡量多吃蘋果，喝蘋果汁，讓肝臟做好排毒準備。

• 排毒前一天，每隔2-3小時喝225毫升蘋果汁。

• 排毒日當天早餐避免攝入油脂。推薦食用健康的果蔬汁，或全穀物麥片和水果。

3.準備及飲用瀉鹽溶液。排毒日下午2點，混合4湯匙瀉鹽和3杯水。

• 把鹽溶液倒入一個大罐子，放入冰箱冷藏。下午2點后禁止進食。

• 下午6點，喝3/4杯鹽溶液。如果喝起來反胃，可以加入一些維生素C粉末。晚上8點再喝3/4杯鹽溶液。

4.準備及飲用柚子汁。晚上9點45分，把一個大柚子榨汁（大約有1/2-3/4杯果汁），倒入一個食品罐。

• 加入半杯初榨橄欖油，蓋上蓋子，充分搖勻。

• 喝下柚子和橄欖油混合物（可以使用吸管），然後馬上上床躺下。這樣才能發揮排毒功效。

• 向右側躺，右膝蓋彎曲貼近胸部。試著入睡。

5.完成排毒。第二天早上，起床后立即喝3/4杯鹽溶液，2小時后再喝最後一份。

• 再過2小時，可以喝果汁；再過2小時，可以吃固態食物，不過要保證是低油脂的。

• 肝臟排毒進行時，早晨你會感到腸道運動。排泄物中可能會有綠色圓形膽結石。這很正常，說明排毒有效果。

蔓越莓汁

1.該排毒方法的功效。這個排毒方法主要用來清理肝臟和結腸，有效去除浮腫、增強活力、幫助減重。

• 進行此項排毒，你需要準備：無糖蔓越莓汁、肉桂、生薑粉、肉豆蔻、2-3個橙子、2-3個檸檬和幾包甜葉菊（天然甜味劑）。

2.排毒前調整身體狀態。排毒前一周，必須健康飲食，讓肝臟做好排毒準備。這樣做有助於減輕排毒階段的疲勞感。

• 多吃綠葉蔬菜（生菜、包菜、甘藍）、十字花科蔬菜（花椰菜、西蘭花、球芽甘藍）、柑橘類水果、富硫食品（蛋類、大蒜、洋蔥）和養肝食物（蘆筍、甜菜、芹菜）。

• 多喝水（每天2升），避免高油脂、加工食品、精緻碳水化合物和含麩質食品。避免酒、咖啡因和不必要的藥物。

3.準備排毒蔓越莓汁。排毒日早晨準備蔓越莓汁。首先，用可飲用的水將無糖蔓越莓汁稀釋到原來濃度的四分之一，稀釋后得到2升飲品。把蔓越莓汁倒入鍋中，中火加熱到微微沸騰。

• 把肉桂、生薑、肉豆蔻粉末各1茶匙放入一個茶包中，然後放在煮沸的蔓越莓汁里。若你喜歡濃郁的氣味，也可以把香料直接加入蔓越莓汁。小火煨燉15-20分鐘，然後關火，待其冷卻。

• 冷卻后，把橙子和檸檬榨汁，加入蔓越莓汁。嘗一下，根據你喜歡的甜度加一點甜葉菊。

4.排毒日喝蔓越莓汁。排毒當天，每次喝225毫升調製好的蔓越莓汁。

• 交替飲用蔓越莓汁和白開水，兩種都喝到2升。先提醒你——小便次數會增多。

• 建議服用結腸補劑（如2茶匙車前籽粉或2湯匙亞麻籽粉），一天兩次，一早一晚。

5.排毒后恢復。排毒后三天，應該像排毒前一周一樣清淡飲食，否則排毒效果會有影響。

• 飲食中加入一些益生菌，比如吃泡菜和酸奶。

蘋果醋

1.該排毒方法的功效。蘋果醋長久以來都被用作肝臟排毒和凈化血液的天然食品。

• 此外還有其他功效，如助消化、促進減重和消除粉刺。

• 注意：只有配合合理健康的飲食，蘋果醋才能發揮排毒的功效。

2.購買有機純天然的蘋果醋，這種營養價值高。

• 使用前搖晃瓶子，底部沉澱是最有營養的部分。

3.蘋果醋可以日常飲用。使用蘋果醋排毒法，無需斷食。

• 你只需要把2-3茶匙蘋果醋加入225毫升水中，餐前飲用。

• 或者，把1-2湯匙蘋果醋加入一大杯水中，早晨起床后空腹飲用。

4.蘋果醋其他用法。還可以這樣把蘋果醋加入飲食中：

• 製作茶飲：把1湯匙蘋果醋加入熱水中，用蜂蜜調味。

• 製作沙拉醬：混合蘋果醋、亞麻籽油和蜂蜜。

清肝食物

1.大蒜。如果你想給肝臟排毒，在飲食中加入蒜是個很好的辦法。因為蒜可以激活肝臟中的酶，促進排毒。蒜還含有大蒜素和硒，有益於肝臟的正常運作。

2.綠葉蔬菜。菠菜、甘藍、芝麻菜、蒲公英和菊苣可以清除重金屬、殺蟲劑和除草劑（這些對肝臟有重大傷害），且能增加膽汁分泌。

3.柚子。柚子含有谷胱甘肽，它能和毒素結合併排出。早餐吃柚子或喝柚子汁，既能促進肝臟排毒，又能補充維生素C、膠質和抗氧化物。

4.鱷梨。鱷梨也富含谷胱甘肽（幫助肝排毒、保障肝功能的物質）。有研究表明，每周吃1-2個鱷梨，30天後肝功能得到改善。

5.核桃。核桃含有谷胱甘肽、L精氨酸和歐米伽3脂肪酸，有助於肝臟排毒和降低氨水平（氨水平高會引發一系列疾病）。每天吃一把核桃作為零食，或者撒在沙拉上。

6.薑黃。薑黃是清理肝臟的超級食物，它能夠幫助肝臟抵禦毒素，而且能修復受損的肝細胞。此外，薑黃還促進膽汁分泌，維護膽囊健康（膽囊是人體另一個凈化毒素的器官）。把薑黃加入扁豆咖喱和燉蔬菜中，好好利用它的解毒功效。

7.哪些不該吃。有些食品對肝臟有害，會增加肝臟負擔，影響它的正常運作。這些食物包括：加工食品、高油脂食品如腌制的肉類（香腸、腌牛肉）、油炸食品、人造黃油和氫化油，以及含有人造色素和人造調味劑的食物。

8.營養補充劑。有些從天然食物中提取的補充劑有益肝臟健康。最為流行的有：蘋果酸、牛蒡、蒲公英根和奶薊草。可在藥店和健康食品商店購買，按照包裝上的說明服用。

9.排毒草本茶。有些草本茶具有排毒清肝的功效，且能提高水合能力。比如蒲公英根、生薑、丁香、牛蒡、甘菊、肉桂和馬尾草。每天嘗試喝2杯草本茶，可用蜂蜜調味。

小提示

• 冷壓亞麻籽油、嗜酸乳桿菌、鳥鹽酸和奶薊草補充劑可在健康食品和營養品商店購買。

• 建議在實行肝臟排毒前先進行結腸和腎臟排毒。因為肝臟排毒會把大量毒素排到血液中，需要腎臟和結腸用最佳的狀態來將毒素清除到體外。

• 避免高油脂食物和對乙醯氨基酚。

• 以上排毒方法中都可加入奶薊草，膠囊或液體形式均可。可以加2粒120毫克的膠囊或5滴奶薊草汁。奶薊草有助於修復被毒素侵害的細胞。