一直以來，螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴，不僅好吃，還含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。健康吃螃蟹有學問！

黃酒螃蟹好搭檔，美食健康兩不誤

黃酒中富含氨基酸和酯類物質，有暖胃的功效，酒精可以除腥，甜味可以增鮮。螃蟹的鮮腥與黃酒的甜香是絕配，從中醫角度來說，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之後常會腹痛、腹瀉，如果配上活血祛寒的酒，可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。吃蟹的同時喝點溫和養生的黃酒，與性涼的蟹形成「絕配」，正所謂「黃酒螃蟹好搭檔」。

抗感染，促進傷口癒合

螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

解毒功效

精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀。

預防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

因為螃蟹性寒，並含有大量的蛋白質和較高膽固醇，除孕婦外，對於患有某些疾病的人應禁食或少食。

徐州海享萊功夫蟹提醒大家

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

徐州海享萊功夫蟹，夜宵至凌晨五點，啤酒飲料無限暢飲，讓我們一起哈啤！給您最美味的大螃蟹！徐州金地商都東營業房（原雞腳飯）