綠豆糕的家常做法，好吃

食材明細

• 綠豆糕500克

• 黃油100克

• 白砂糖80克

• 甜香口味

• 蒸工藝

• 數小時耗時

• 簡單難度

綠豆糕的做法步驟

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  1

  去皮綠豆浸泡6小時，入蒸鍋鋪平中火蒸50分鐘。

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  2

  蒸熟出鍋壓成泥狀。鍋燒熱下黃油加熱至液態，將綠豆粉倒入鍋中，不停翻炒至黃油徹底吸收，加入白糖，翻炒均勻。小火炒15分鐘，炒至綠豆泥水分變少，即可出鍋，晾晾。

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  3

  掌心抹少許油，取30克綠豆泥，搓圓。

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  4

  放入模具中按壓脫模。

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  5

  冷藏後效果更佳