大蒜一身寶，常吃身體好！這是我們父輩經常說的一句話，也的的確確是大實話。但是這幾種人千萬別吃，吃了不僅不能防癌，等於是在養癌。

心臟病

大蒜中的大蒜素具有必定的刺激性，由於尋求這種刺激性，有些人甚至會吃得上癮，成心臟病的人建議少吃或者不吃大蒜，以免刺激到心臟引起噁心想吐。

肝炎患者

不少人認為吃大蒜能防備肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，這種做法是錯誤的。

首先，大蒜並不能殺死肝炎病毒;其次，大蒜中的某些身分會刺激人體胃腸道，按捺消化液滲出，會使肝炎患者噁心、腹脹的病症加重。別的，大蒜中的揮發性身分可使人血液中的紅細胞和血紅卵白的數目減少，這不利於肝炎患者的康復。

眼疾患者

患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人日常平常最好少吃大蒜。別的夏秋季吃大量大蒜，對眼睛影響最大。

大蒜是我們日常一種煮菜做菜配料，有人喜歡生著吃、炒著吃，也有人喜歡蘸著吃，多吃大蒜會對身體有哪些好處呢？

預防癌症：

大蒜能夠阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。科學家認為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預防作用。

預防心、腦血管疾病：

科學家給大蒜的另一個外號是「血管清道夫」，研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。

促進毛髮增長：

大蒜中含有的揮髮油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛髮生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛髮生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭髮的乾燥程度。

增強免疫功能：

動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮髮油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。

抗衰老：

大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。