中藥常識，哪些中藥不宜煎煮

鑒於中藥的服用方式、藥性，很多人對這種古老方式持懷疑態度。雖然對於中醫的爭議頗多，但經過上千年的發展以及傳承，並不是幾句話能夠否定的。儘管西藥被普遍接受，大量使用，而西藥在很多疾病的應用上也無能為力。因此，我們還是要重視中藥，了解一些中藥常識，掌握一些中藥的使用方法。

可能很少人會單獨的接觸中藥，但是在使用的過程中一些中藥常識是必須謹記的。錯誤的搭配可能起不到應有的藥效，甚至是出現副作用。今天就對中藥的常識進行簡單介紹，希望大家能夠建立起正確的認識。

不宜煎煮的中藥

一、貴重葯

此類藥物主要成分多為皂甙、蛋白質、脂肪、激素等，由於皂甙本身的化學結構比較複雜，而蛋白質又具有不穩定因素，一旦煎煮就會發生複雜的化學變化，進而影響其療效。因此，要保存其有效成分，正確的做法應該是研末沖服。這類藥物有三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等。

二、芳香葯

此類藥物均含有在常溫下極易揮發的有效成分，根本不能煎煮，否則藥效幾乎全失，故不宜人煎劑，宜入丸散或外用。這類藥物有麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等。

三、消食葯

此類藥物主要有效成分是其中所含的活性物質，如谷芽中的澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質分解酶等。這些物質均不耐高溫，如果經過煎煮，則活性降低，會影響療效。又如雞內金中的胃激素，能促進胃腺分泌，但易受高溫破壞。谷芽如果煎煮，其效力將減少為乾粉的5%;而麥芽煎劑的消化澱粉效力，則只有乾粉的三分之一。所以，上述藥物用生品或微炒后，研末沖服為佳。

四、驅蟲葯

驅蟲葯雷丸的主要有效成分加熱至70℃時便會失去活性，因而用雷丸驅蟲時必須研末沖服，否則就無驅蟲效果。

五、膠糖類葯

此類藥物大多是高分子物質，暴溶化於水中則黏稠性較強，若與其他藥物共煎，則容易粘鍋燒焦。因此如果要和其他藥物同用，則應將其他葯先煎好後去渣取湯，然後加入膠糖類藥物，趁熱攪拌，使其完全融化后服用。這類藥物有阿膠、龜版膠等。

跟西藥相比，中藥的常識要多得多。中醫講究辨證論治，同樣的疾病，不同的個體，不同的時期，用藥都是有差別的。因此，經常使用到中藥的，一定要認識清楚中藥常識，嚴格的按照要求來服用。中醫繁雜，在使用的過程中養成嚴謹的態度，不清楚的建議諮詢專業人士。