2017年國際素食節（素食日），是一個自1986年開始來源於印度的一個節日;原稱「世界無肉日」。定於每年的11月25日。營養專家認為，素食主要是以水果、蔬菜、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。隨著心臟病、肥胖症等慢性疾病高發的情況日益嚴重，更多的人開始選擇較健康的飲食方式，包括素食，下面我向各位食客朋友推薦幾道素菜。

素食節推薦1

白玉蘿蔔片

超簡單做法：白蘿蔔洗乾淨，削皮，切片；切小米辣去除辣椒籽，蜂蜜和米醋攪拌均均在加少許鹽，將攪拌好的糖醋醬汁倒入削好的蘿蔔延遲的中攪拌均勻，放冰箱冷藏十分鐘即可。腌出的湯汁別倒掉，蘸著吃。

素食節推薦2

蚝汁秋葵

簡單做法：將秋葵洗乾淨，去除葵籽，順長切條；開水將秋葵放入鍋中，加適量鹽和油，煮兩分鐘；撈出后迅速過冷水；然後少許水燒開，加入適量蚝油、鹽和白糖調味后，關火。將熬好的汁澆到秋葵上面。享受美味下飯菜。

素食節推薦3

炒豆芽

簡單做法：將蔥、花椒、鮮姜、辣椒切碎。用電餅鐺將豆芽燜住，知道豆芽發黃，水分變少時提出。熱油鍋放入蔥、花椒、鮮姜、辣椒翻炒兩分鐘放入生抽少許。然後放豆芽翻炒兩分鐘，放鹽。翻炒至均稱為止出鍋。簡單又方便。

素食推薦4

蜂蜜拌芹菜

將青菜洗凈，切成斜塊兒，放入開水中焯一下，將腰果、葡萄乾放入碗中撒蜂蜜適量，將焯好的芹菜放一起攪拌勻稱即可食用。是不是很簡單的幾道素食小菜。

素食推薦4

清炒油菜

簡單做法：油菜洗乾淨，切成兩塊兒即可，胡蘿蔔切成長條，油菜葉、蘿蔔放入鍋中炒，加鹽、味精，關火，炒均勻即可盛出享用。

素食推薦5

糟辣土豆絲

簡單做法：用擦將蘿蔔弄成絲絲。把土豆泡一下，除去粉。冷鍋熱油，把糟辣椒放入鍋中，炒熟。把土豆絲出去水後放入鍋中，炒好后，加入調料：生抽、蚝油、鹽。翻炒至金黃出鍋。

這就是我為大家親自選出的幾道素食節最佳小菜，有些是很好的下飯菜。有些直接吃。味道很不錯。

告誡各位食客，多吃蔬菜、多吃素菜。人們的生活水平、生活質量普遍提高。過去有什麼吃什麼，現在想吃什麼吃什麼，我們要做到什麼營養吃什麼這才行。感謝各位食客的關注。歡迎大家在下方留言各種素食小菜哦。