羊肉燉湯，營養又滋補！

羊肉這麼貴，別再傻傻的用蘿蔔燉了，加它一起燉，營養滋補更美味！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

羊肉補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾，屬於溫熱的補品，且食法眾多，蒸、煮、炒、涮等無一不可。冬季是吃羊肉進補的最佳季節，白蘿蔔也是很好的入湯食材，加入枸杞紅棗調味，滋補的功效更上一層樓，暖身又暖心的羊肉燉湯絕對是記憶中少不了童年美味。

材料：羊肉300克、白蘿蔔300克、大蔥白30克、姜20克、蒜3瓣、桂皮5克、枸杞5粒、紅棗4粒、八角2個、香葉2片、香菜末適量。

調料：冰糖10克、料酒10毫升、生抽10毫升、鹽適量。

材料：羊肉300克、白蘿蔔300克、大蔥白30克、姜20克、蒜3瓣、桂皮5克、枸杞5粒、紅棗4粒、八角2個、香葉2片、香菜末適量。

調料：冰糖10克、料酒10毫升、生抽10毫升、鹽適量。

做法：

1、取一個鍋，放入羊肉，加入冷水，大火燒開，撈出羊肉，洗凈瀝干備用。

2、白蘿蔔洗凈切塊。

3、大蔥切段，蒜切片，姜去皮切片。

4、熱油鍋，爆香大蔥、薑片、蒜片、八角、桂皮、香葉，放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，備用。

5、將所有香料包在紗布中，扎住口，做成料包。

6、取燉鍋，加入羊肉、料包、紅棗、冰糖、生抽、料酒，加入足量的水，沒過食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，燉60分鐘。

7、開蓋，加入蘿蔔，再燉30分鐘，至蘿蔔黏軟，放入枸杞，燉10分鐘，放鹽調味。

8、出鍋取出料包，撒上香菜末，即成。