美味「酸辣粉」做法，簡單易學，不用再去外面吃了，上桌都不夠吃

酸辣粉起源於四川，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

每次小編出門逛街，都會按耐不住的想吃一份酸辣粉，那種酸爽，那種過癮的感覺簡直了！為此小編特地專門學習了酸辣粉的做法，今天教給大家，讓你們不出門也能吃上美味的酸辣粉！

圖片來源於網路

準備食材：粉條、千張、肉沫、蔥姜、胡椒粉、豆瓣醬、耗油、白糖、青菜、香菜、辣椒油

第一步：適量油熱后倒入肉沫，炒出油以後把豆瓣醬倒進去。

第二布：蔥姜炒出香味后，倒適量耗油。

第三步：倒水，放白糖和鹽，多少根據自己的口味。

第四步：先把千張放進去煮一下，然後粉條和青菜放入微煮。

最後一步：碗里放適量的白鬍椒粉和醋。先盛湯，然後粉條千張和青菜再撈出。根據自己的口味放適量的辣椒，可以油潑一下辣椒。香菜和蔥按喜好放或不放。

食材簡單，做法容易。最重要的是，自己在家做的酸辣粉，不僅有成就感，更多的是健康和衛生。明天中午的午餐就它了，學起來吧~~

如果這樣還嫌麻煩的話，現在出了個新鮮玩意：自熱型的酸辣粉，連熱水都不用你燒了，感興趣的可以去看看~