補鐵菜譜之鴨血豆腐羹
用料
鴨血塊、豆腐塊、蔥姜蒜、鹽克、白鬍椒、水澱粉澱粉:水=1:5
鴨血豆腐羹的做法
準備好原材料
鴨血和豆腐切小方塊
姜切片,蔥切段,蒜切片
鍋中放入少量油,炒香蔥姜蒜
放入豆腐和鴨血塊,小心的翻炒,倒入少量黃酒,翻炒片刻
倒入和鴨血和豆腐齊平的溫水,大火燒開,小火煮10分鐘左右
最後開大火,倒入水澱粉,攪拌至湯汁濃稠,關火,加入適量鹽調味,最後撒上白鬍椒粉和蔥末就可以啦
小貼士
水澱粉有各種比例,這裡水多,那麼澱粉兌水的分量要少一點
用料
鴨血塊、豆腐塊、蔥姜蒜、鹽克、白鬍椒、水澱粉澱粉:水=1:5
鴨血豆腐羹的做法
準備好原材料
鴨血和豆腐切小方塊
姜切片,蔥切段,蒜切片
鍋中放入少量油,炒香蔥姜蒜
放入豆腐和鴨血塊,小心的翻炒,倒入少量黃酒,翻炒片刻
倒入和鴨血和豆腐齊平的溫水,大火燒開,小火煮10分鐘左右
最後開大火,倒入水澱粉,攪拌至湯汁濃稠,關火,加入適量鹽調味,最後撒上白鬍椒粉和蔥末就可以啦
小貼士
水澱粉有各種比例,這裡水多,那麼澱粉兌水的分量要少一點