應季喝湯最養生之春季湯飲

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春季湯飲目的是補陽提神。春季是陽光明媚、萬物復甦的季節。人體的新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量加大，大腦供氧量增加。人們總會感到睏倦嗜睡，所以春季宜選用能補肝益氣，補肺養胃，助腎養精的原料煲湯，對於消除春困有輔助作用。

春季喝湯宜溫補:初春天氣涼，人體不需要太多溫熱食物補充能量，過多飲用滋補、油膩的湯品，又運動量不足及新陳代謝緩慢，會引起體內脂肪堆積。春末暖意融融，飲食上不可貪涼。因為春季溫差較大，飲用冷的湯品，會引起腸胃不適。

文：小小菜包