芹菜這部分營養很高，還能降血壓，可惜很多人給扔了

芹菜分為很多種，有旱芹（葯芹）香芹、西芹、水芹，每一種芹菜都有獨特的口感和風味。

芹菜具有健胃、利尿、凈血調經、降血壓、鎮靜等作用；由於含鐵量高，也可以作為缺鐵貧血性的保健蔬菜。

但是有很多家庭，在吃芹菜時首先把葉子去掉，然後再清洗、烹炒，認為這是很自然的事情，因為葉子較苦，不好吃。

事實上，從營養學來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，還有抑制癌症的作用。

營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖幹。

芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。

另外，芹菜葉子還有一定的食療功效！它主要對高血壓、頭暈、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、等病症有輔助治療的作用。有這些癥狀的人士都不妨多吃吃芹菜來減緩癥狀哦！

除了芹菜葉子能降血壓，還有哪些食物可以降血壓呢？

中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。

紅薯中含有豐富的鉀元素，多吃一些紅薯，能使體內含有一定量的鉀元素，因此起到降血壓的作用。

洋蔥是含植物化學物種類最多、含量也最多的食物之一。這些成分宛如一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液黏度，增強冠狀動脈的流量，具有預防和治療高血壓、動脈硬化、高血脂和冠心病的作用。

玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效。在臨床上應用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。

豆制食品或經常食用豆腐，能有效降低人體內膽固醇的含量，降低膽固醇的水平，只要把膽固醇降下來，高血壓同時就能得到改善，豆制食品對高血壓的防範和輔助治療具有相當大的作用。

作者介紹：沈祺宜@祺和堂，專註於心腦血管健康、養生食療等；是一名國家人社部認證的健康管理師，營養保健教育者，希望和大家一起在健康養生的道路上攜手共進。