教你一道新年快手家宴炒菜，老人孩子都愛吃它，營養又美味

後天就要新的一年開始了，這一天免不了要和家人聚餐炒點小菜慶祝一下。大家有沒有想好準備做什麼家宴菜？果子這裡已經為大家備好了一道快手營養炒菜，3分鐘就可以搞定。

蝦仁炒黃瓜，是一道家常小炒。吃了既不會擔心怕胖，還又營養豐富。尤其是適合孩子、孕婦、老人食用。這裡我在炒制的時候，因為是抄給自己家人吃，放了幾個紅辣椒，怕辣、還有孕婦與孩子食用的話，請將辣椒省去。

蝦仁炒黃瓜

【食材】蝦仁140克、黃瓜1根、銀杏15顆、紅辣椒4個、鹽適量、澱粉水少許、生薑2片、蒜頭2粒

【做法】

1、準備好所需食材

2、黃瓜颳去青衣，切條

3、辣椒、生薑絲、蒜片切好

4、熱鍋熱油，放入蒜薑絲、蒜片炸出香味后撈出棄之

5、先放入蝦仁和辣椒炒一分鐘后再放入銀杏繼續炒一分鐘

6、放入黃瓜條、鹽一起翻炒半分鐘后，倒入少許澱粉水勾芡即可

7、關火裝盤，美味即享

【小貼士】

銀杏每人一頓食用六七顆即可，不要食用過量，防止中毒

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