不沾葷腥、長期吃素的人，身體會有哪些變化？

近日，湖南一醫院接診了一名特殊的精神異常患者，56歲男子長期吃素，最終患上精神異常。

龍先生今年56歲，為了更快地把身體調養好，他決定吃素食養生，一點肉也沒有吃過，反而出現了精神異常。正常情況下，人體內維生素B12是有一定儲備的，長期食素會出現B12缺乏症。

不可否認，不可否認，素食確實很健康，但長期吃素食，不沾葷，也未必是好事。

今天就講講長期吃素食，身體發生的變化。

1、營養結構失調

動物性食物中有很多人體必須的氨基酸，如果長期吃素，會導致身體營養結構失衡。

2、影響生育功能

精子和卵子所需的營養素很大一部分需要從動物性食物中獲取，再者肉類的動物內臟中含有的鈣、鐵質和維生素B12，對孕婦和胎兒影響深遠。

3、不利於降壓

動物性食物其中的成分可增加血管營養，保持血管彈性。反之，長期素食，血管彈性會變差，而這種傷害一旦形成，很難逆轉。

吃素食確實是一種健康的生活方式，但想要吃得健康，也要講究方法。