吃沙拉減肥？小心這樣的沙拉讓你越吃越胖！

當你在辦公室拿著沙拉盒說「我的午飯是沙拉」時，大概會收穫很多羨慕的目光，而你的心裡無疑是極其驕傲的。一份沙拉就讓大吃大喝的同事們「自慚形穢」，問題是：你的沙拉真的能減肥嗎？

澱粉類蔬菜

玉米和豌豆，你一定認為非常健康，然而現實是：它們都是澱粉類蔬菜，放在沙拉中，熱量就會被無限放大，澱粉類蔬菜含有更高量的碳水化合物，煮了之後，其中的澱粉就會轉化為糖，更容易提高你的血糖值。

拿什麼替換：試試甜椒塊或者毛豆的豆子。

脫脂和低脂沙拉醬

你一定常常被低脂肪，低卡路里這樣的標籤所吸引，但低脂肪調料往往意味著會添加別的東西來彌補缺乏的味道，而添加的東西往往是不健康的。低脂肪其實就是用糖、鹽以及其他並不健康的東西來彌補脂肪。

而脫脂和低脂沙拉屬於低熱量食物，沒有脂肪就意味著沙拉中蔬菜的營養，你的身體並沒有吸收！因為作為強抗氧化劑的類胡蘿蔔素是脂溶性，也就是說需要有適當的飲食脂肪才能在體內吸收，所以當你選擇了脫脂和低脂沙拉醬，你也就拒絕了那些幫助你的維生素。

拿什麼替換：油醋汁是最好的減肥沙拉醬料，而牛油果這種健康的植物脂肪也能夠幫助你吸收營養。

橄欖以及一切腌的蔬菜

橄欖味道很好，很多人喜歡用橄欖來調味，實際上，橄欖和一切腌過的蔬菜都含有太多的鈉了，你希望得到的好的口味，完全來自其中的鈉鹽。

拿什麼替換：讓為你配菜的廚師試試朝鮮薊或者棕櫚心。

過多的沙拉也是罪

中餐吃一份沙拉，晚上聚餐還是要一份巨大的沙拉，中國有句話叫「過猶不及」，綠色食物確實很健康，但吃太多對你全面攝取營養並沒有什麼利處，綠色食物吃得越多，你更應該攝取一些其他營養。

試試這些：當中午吃過沙拉，晚上最好食用健康的蛋白質，比如瘦肉、雞肉和魚，來達到全面控制體型的目的。

糖分過多的乾果

各種各樣的乾果越來越多地出現在沙拉中，葡萄乾、蔓越莓干以及各種各樣的果乾，但乾果中可是含有大量的糖分和卡路里啊，一杯蔓越莓乾的熱量是138卡路里，比一罐可樂還要高，何不快改用新鮮水果呢？

拿什麼替換：新鮮的草莓、蘋果切片、藍莓、葡萄都可以。

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