吃貨的口福，紅棗最有效的6種吃法與做法

第一、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代孟詵所寫《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（這個是可以根據個人口味增減分量）

做法：先把銀耳在清水中發開，去掉蒂頭（也就是黃色的東西），然後再把銀耳撕碎，再與紅棗、冰糖一起放在鍋里煮，切記要加6碗水，用大火煮開后，改用文火再煮半個小時即可。

第二、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。假如再放入桂圓就是補血補氣茶了，這個特別適合教師、營業員等使用，當然也非常適合一些嗓子高頻率使用者使用。

第三、紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中。富含的營養更容易在酒中溶出，這對保持血管的通暢有一定的效果。

第四、紅棗熬粥，安神助眠

在中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症轉，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。如果能與小米一起煮的話，安神效果會更好。

第五、紅棗泡水，養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定著他功效的高低，由於紅棗的外皮不好消化，把它整個的沖泡的話，很難將有效成分完全溶出，因此最好將其撕開或者用刀切成片然後再去沖泡，效果會更加。

注意：新鮮的紅棗不宜沖泡或者是煎熬。這是因為新鮮的紅棗富含很高的維生素C，如果用熱水沖泡的話就會損失維生素C。

根據實驗證明，每天給肝功能不是很好的人飲用紅棗茶，繼續一周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。

第六、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打一隻雞蛋繼續用小火焐熟雞蛋。（紅棗、桂圓、紅糖大家都知道它的功效，所以煮出的雞蛋就更補）。

健康溫馨提示：

①、乾的紅棗大小有所不同，在營養和食療功效上雖然差不多。但從口味上來講，建議泡茶水的選用大的，如是泡酒、熬粥大小都可。

②、紅棗雖有益健康但也不能太多，如過量食用將有損消化功能，甚至引起胃酸和腹脹。

③、鮮棗雖然富含大量維生素，但畢竟存在時令性，不能常買到，所以也不要過於貪嘴，吃多了也會引起消化不良。而干棗維生素雖然低，但含鐵量卻很高而且易吸收。不論鮮棗還是干棗，適可而止。

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