戶外郊遊烤饅頭片，加點孜然，烤出烤肉的味道

準備材料饅頭2個，鹽、花椒粉各5克，辣椒粉10克，孜然粉15克，食用油適量

工具：燒烤架，燒烤針

1 將饅頭切成片，用燒烤針穿起來。

2 將食用油、鹽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉依次放入盆中，攪拌均勻成醬汁。

3 把饅頭片放在燒烤架上烤至變色，塗上醬汁，再慢慢烤至酥脆。中間要翻幾次面。

小貼士：烤饃片時要經常翻動，烤好后口感才酥脆均勻。

選自《爆款燒烤》一書，版權所有。