神奇的菜中之果番茄營養豐富，味道獨特，又有多種功效作用，被稱為【神奇的菜中之果】。

番茄的酸味能促進胃液分泌，幫助消耗蛋白質；其所含的檸檬酸和蘋果酸，能促進唾液和胃液分泌，有助於減肥消化，番茄含有豐富的維生素C，能結合細胞之間的關係，製造出骨膠原，可以強健血管，此外，番茄中還含有具有強化毛細血管功效蘆丁成分。番茄中的礦物質以鉀含量最豐富，由於鉀元素有助於排除血液中的鹽分，因而具有降血壓功能。值得一提的是番茄中的茄紅素具有防癌抗癌的效果。

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番茄DIY蔬果汁

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番茄+檸檬+冰塊+鹽=快速排毒，延緩衰老，瘦身

1. 準備食材，番茄兩個，檸檬1個，冰塊適量，鹽少許

2. 兩個番茄洗凈，去根部，切塊

3. 檸檬取汁

4. 番茄塊放入攪拌機中攪拌，由於番茄汁多，可以不用加水，倒入杯中,根據個人口味加入適量的檸檬汁，鹽，冰塊，即可食用。ps：加糖不利於減肥哦

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番茄+牛奶+冰塊+蜂蜜=瘦身美容，強健體魄。

1. 準備食材,番茄兩個，牛奶一杯，冰塊，蜂蜜

2. 步驟和上門的一樣，只是換了食材而已。

吃番茄六大禁忌

1. 不宜和青瓜同食

   青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其它素菜重點維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果

2. 不宜食用未成熟的番茄

   青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），使用后輕者口腔感到苦澀，嚴重時還會有中毒現象。

3. 服用凝血藥物不宜食用。

   番茄含維生素K較多，維生素K主催化肝中凝血酶活素的合成，維生素K不足時，會使凝血時間延遲造成皮下和肌肉出血。

4. 空腹不宜食用。

   番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，輕者易引起胃腸脹滿，疼痛等不適癥狀。

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5. 不宜長久加熱煮制后食用。

   長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。

6. 服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。