韓式拌飯，學習韓劇女主盤腿大勺，比石鍋拌飯好吃！
每次看到韓劇，美麗的女主甩開形象大勺吃著拌飯，總覺得萌點十足，並不覺得不好看，反而被她們食慾大開的樣子給弄得垂涎欲滴。
劇情
我也想做好一鍋韓式拌飯，在每天播放的韓劇前，盤著腿坐在電視機前饕餮一頓。我想時下的年輕人都有同樣的想法吧，自己動手做一餐，身心都享受一番。
米飯的做法：
建議購買優質東北大米，比如東北種的秋天小町或桓仁大米，。
然後是淘米和泡米，洗得越乾淨越好。以清除大米的粉漿和異味，不過洗的時候不可太用力了。如果想要壽司米飯的質感，建議米飯清洗后在漏勺里瀝干靜坐30分鐘以上。
之後就是正常上鍋煮了。
韓式拌飯做法：
韓式拌飯
需要的材料：
菠菜、牛肉絲、胡蘿蔔、黃瓜和豆芽、雞蛋、蘑菇、韓式辣醬、米飯
具體做法：
Advertisements
焯水
1、用熱水焯過菠菜。蔬菜焯水可以讓口感更為清爽。
焯水
2、蘿蔔切成絲，依舊焯熱水
焯水
3、蘑菇切成片，焯熱水
焯水
4、再用熱水焯豆芽
焯水
5、切成絲的牛肉，用熱水焯一遍
煎雞蛋
6、鍋里倒油，以小火煎雞蛋
放入菜和醬料
7、將米飯放入碗里，菜也依次放入，黃瓜絲不需焯熱水
攪拌
8、最後一步是放韓式辣醬，多少可以根據自己的口味來確定。充分攪拌就可以吃了。
雞蛋也可以不用煎，直接將生雞蛋打在剛煮好的盛上的米飯之上，米飯的餘溫會將雞蛋弄得半生不熟的樣子，新鮮味美。
（關注「中國森林食品網」微信公眾號，吃膩了有機食品，來點森林野味！）