科學減脂不減肌!如何利用蛋白質減脂?
減肥僅僅是為了減掉體重嗎?
NO!
科學的減肥是減脂!
要想減脂不減肌,關鍵在於攝取足量的蛋白質。
在減脂的過程中,蛋白質在減肥中的作用:
緩解水腫
有利於水分的代謝,蛋白質在水解成氨基酸的同時會結合一部分水分,從而有利於消除水腫。
增強飽腹感
蛋白質在體內的代謝時間較長,從而自動抑制食慾,減少進食。
加快脂肪燃燒
蛋白質能抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌,減少贅肉的產生。最重要的是,人體消耗蛋白質時需要大量熱能,因此補充適當蛋白質有助於脂肪燃燒。
促進肌肉生長
蛋白質身體合成肌肉的原料。肌肉含量越高,我們身體的代謝也越快。
攝取多少蛋白質為足夠呢?
倘若你並不肥胖,身材能明顯看到腹肌,那麼每日蛋白質攝入量應為每磅體重0.8~1克則足矣。如果,並不肥胖,但是依然想減脂,每日蛋白質攝入量稍微增加至每磅體重1~1.2克。而對於一些體重超重,脂肪層較厚的人來說,要減脂肪,那麼每日攝入蛋白質的量應為每磅瘦體重1~1.2克。
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那麼,正在減肥的我們,
應該從哪些食物中攝取蛋白質呢?
蛋白質攝入原則:選擇優質蛋白質食物
蛋白質不是越多越好,而是越優越好。動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及植物蛋白中的大豆蛋白質都屬於優質蛋白。
動植物蛋白搭配食用能互相取長補短,營養充分合理的吸收,效果更好。
下面推薦幾個比較好的高蛋白的「減肥助手」:
1大豆
大豆營養全面且易吸收,其中的蛋白質含量更是豬肉的兩倍!被稱為「地里長出來的肉」。其豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動,是減肥人群必備食材。
例如:豆漿
每天早上一杯豆漿,不僅幫助瘦身,還能美容養顏。建議減肥人群選擇不含糖的原味豆漿,熱量更低哦。
2雞胸肉
例如:雞胸肉蔬菜沙拉
雞胸肉焯水,拌上蔬菜沙拉,這道菜脂肪含量低,飽腹感卻超強,雞胸肉里的纖維質很長很細,容易消化非常適合減肥人群。
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3魚肉
魚類食品營養豐富,它的蛋白質含量在15%-20%之間,屬於優質蛋白,低脂易消化。魚脂肪多由不飽和脂肪酸組成,具有降低膽固醇的作用,是減肥人群不錯的選擇。
例如:三文魚
三文魚抗氧化活性是維生素E的100倍,有助於保持皮膚的嫩白和彈性,是一種延緩衰老的神奇食物。
4雞蛋
每100克雞蛋含蛋白質13.3克,易被機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。
例如:水煮雞蛋
水煮蛋的營養吸收率和消化率可以達到100%。水煮蛋非常合適減肥人群補充蛋白質。
5、動物奶
牛奶、羊奶都富含蛋白質。牛奶的營養價值很高,新鮮牛奶中除了豐富的蛋白質外,還含有鈣、鎂及維生素B1、維生素B2和維生素C等營養。
用更科學有效的方式補充蛋白質,
減下來的都是脂肪!
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