食品包裝袋裡經常有的乾燥劑和脫氧劑，原來是這樣

食品包裝袋的材料與普通包裝袋是不一樣的，因為它有隔氧與防水、防潮的製造要求。

除在材料選擇上的標準要求外，食品包裝袋內還常常加入乾燥劑與脫氧劑，以延長食品的保質期與保鮮期。

打開食品包裝袋后，常會看到一個綠色或白色的小包裝袋，不大，有的是還是長方形的小包裝袋，有的袋子上寫著勿食用的字樣，因為這是乾燥劑，有的是脫氧劑，是化工產品，幫助食品包裝袋來保存食品的，不能食用。

如果食品包裝袋不用這些東西，袋子內的水分就會對食品產生不良影響，食品的保質期因此縮短，或得不到保證。

對於一些在儲存中能產生水分的食品，加入適量包裝的乾燥劑或脫氧劑是非常必要的，它們是食品包裝袋的好幫手。

那麼產品是適合用乾燥劑還是脫氧劑呢？首先我們要從乾燥劑脫氧劑的用處去分析，他們是做什麼的，分別都有什麼用處。

乾燥劑

乾燥劑主要的用處乾燥，吸水。把產品包裝裡面的水吸收完，給產品一個乾燥的環境，這樣產品就不會生鏽、發霉。我們都知道，在乾燥的條件下很多東西可以保存很長時間。乾燥劑主要用於電子部件、機械精密部件、化妝品、藥品、糖果、海苔、茶葉、膨化食品等的防潮包裝。

✪乾燥劑打開后，裡面為褐色或無色透明圓形小顆粒。乾燥劑會慢慢吸水，化學性質較穩定。

✪另外還有一種打開為灰白色顆粒的石灰乾燥劑，這種乾燥劑和水反應產生大量熱，因此不能放進水裡。

脫氧劑

脫氧劑是一種物理保鮮產品，無毒，無味，無副作用，是食品行業大量推廣的保鮮產品和方法。

脫氧劑可吸收氧氣、減緩食品氧化。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以可控制氧氣量來防止物品食品腐壞。脫氧劑通常用在食品方面，因為很多食品都是含水的，要是用乾燥劑的話就會影響到食品的原味。脫氧劑是給食品創造一個可以潮濕而又不會腐壞（氧化）的環境。

脫氧劑外表是黑色粉末，主要成分為還原鐵粉。若大量鐵粉與酸反應，會產生大量氫氣，若在密閉空間被點燃，也有爆炸的危險。

鐵粉脫氧劑千萬不能放入微波爐加熱，因為它表面被氧化后產生的氧化鐵吸收微波能力非常強，能瞬間升溫至上千攝氏度。

總之請按照按照脫氧劑和乾燥劑包裝上寫的那樣，「不可食用」、「不可打開」、「不可微波爐」、「兒童勿近」等，請大家一定注意安全。

原作者：微信@大橋道樂園