喝茶，會導致鈣質流失嗎？

最近和朋友喝茶的時候談及到喝茶會不會導致鈣質流失的問題。做為愛喝茶的人，對於這個問題還是簡單的讓大家了解下。茶葉里含有的咖啡因，讓人們一時間都在傳咖啡因有可能會導致鈣質流失。

茶中含有咖啡因和茶鹼具有提神的作用，有專家稱茶里的咖啡因可導致鈣流失。咖啡因具有利尿作用，能促進尿鈣過度排泄，造成負鈣平衡導致骨鈣流失。對於這個結論，流行病學家曾經還對千名牧民和普通漢民做了一項調查。

對於千名蒙古草原牧民和普通漢民對比調查發現：「經常喝濃茶的牧民，骨質疏鬆的發生率比普通漢民的高出17%。」得出的結論是：茶葉中含有較多的咖啡因，造成負鈣平衡從而導致骨鈣流失。

就個人而言，這個結論顯然是不夠全面專業的。草原牧民的生活習慣和普通漢人的區別並不在於喝茶的濃淡，在於他們的長期飲食習慣和我們存在差異。牧民由於生活地域環境造成了特有的飲食習慣，攝入大量的肉食和食鹽。而這兩種物質會影響鈣質的吸收，恰恰是導致鈣質流失的主要因素，這種長久的生活習慣才是導致鈣質流失的關鍵因素。而並不是只因為長期喝濃茶的原因。

那普通紅茶和普通綠茶裡面所含有的咖啡因是多少呢？每杯300ML的紅茶所含的咖啡因是含量大約是40mg；每杯300ML的綠茶所含有的咖啡因含量是25mg左右；

部分數據表明，茶葉里含咖啡因的濃度主要跟兩方面因素有關：一是茶葉的老嫩程度，茶葉較嫩的裡面含有的咖啡因濃度越高；二則跟溫度和發酵程度有關。綠茶是未經過發酵採摘下來經過發酵，經殺青、揉擰、乾燥製作而成。而紅茶的全發酵茶，通過時間溫度的轉化裡面含有的咖啡因濃度相比較，比綠茶里多點。（當然這裡還要分類看待）

通常我們泡茶的時候，用80度水溫短泡綠茶：一是為了茶葉不被燙熟悶黃，美觀而不失口感；二是保護綠茶中多酚類物質更好被吸收；

而用高溫久泡紅茶，一層為了泡出紅茶濃郁茶香，二則促進茶葉中內黃酮物質更好的溶出；

然後咖啡因由於紅茶沖泡的高溫以及持久性 ，較綠茶而言更容易溶於水中，相比較一般的紅茶就比綠茶中所含有的咖啡因多一點點。

綜上其實茶葉中的咖啡因具有一定的提神清腦作用，這極少量的咖啡因並不能導致所謂說的骨鈣流失的問題。骨鈣流失跟年齡，新陳代謝，造骨幹細胞，個人體質，等等相關。而並不能單一的用茶水裡含有咖啡因去判定。但是對於濃茶，我們還是需要少飲的。喜歡而勿貪杯才是最好的養生方法。