紅茶這樣喝，對胃才好

相信很多茶友都聽過紅茶「暖胃護胃」這個說法，紅茶屬全發酵茶，茶性溫和，富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素，可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。另外，紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化、降低心肌梗塞發病率的功效，特別適合胃不好的人飲用！

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶是經過發酵烘製而成的，不僅不會傷胃，反而能夠暖胃護胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

紅茶要想達到一定的護胃效果，建議不要喝太濃的茶葉，要通過茶葉用量和放水量來調節茶葉的口感，一般人放3-5g茶葉就可以了，茶與水的比例最好維持在50:1左右，這樣沖泡出來的紅茶一般濃淡適中，喝起來清爽甘甜。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

另外，紅茶一定要熱飲才有益胃效果，最好現泡現飲。氣溫低的話，茶水很容易變涼，紅茶溫度要是太低，會影響暖胃效果，從而也會造成營養物質含量降低。

冬季時沖泡紅茶還要注意方法，水溫不宜太高，以80℃至95℃之間為宜。如果用蓋碗沖泡，每次茶量應控制在6克左右，如果用紫砂壺沖泡，可以視壺體大小適當加減。脾胃虛寒的人可以在紅茶中加一片姜，增強紅茶的暖胃溫性。

喝紅茶的好處雖多，但飲用紅茶也有禁忌，服用藥物期間，不能喝紅茶；女性朋友在經期、孕期、產後、哺乳期時也不能喝紅茶；另外，人蔘、西洋參不能和紅茶一起食用。

紅茶這樣搭配更暖胃：

1、牛奶紅茶：

紅茶3克，牛奶適量。直接悶泡紅茶，然後把牛奶加進去。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。

2、黃芪紅茶：

黃芪15克，紅茶3克。把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘；放入紅茶后，再一起煮約5分鐘，即可飲用。

黃芪味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，可以有效補氣健胃，可改善身體虛弱癥狀。

3、生薑紅茶

準備紅茶3克，去皮生薑1小塊，適量蜂蜜。把去皮生薑洗乾淨后，切取2——4片生薑，與紅茶一起放到壺裡；倒入沸騰的開水，蓋好蓋子，浸泡大概10分鐘；隔渣倒入到杯里，加入適量蜂蜜飲用即可。

生薑紅茶可以增強體質，具有驅寒保暖、暖胃、降脂等作用，特別適合手腳容易冰涼的人飲用。

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