活了幾十年，你還不知道益生菌這麼重要？

小達還是微生物小白的時候，覺得益生菌不就是菌么，能有多大的能耐？！

直到偶然一天，小達不小心翻到了一篇華大人發布在《Nature》的文章，才頓時感慨自己過去的無知。

益生菌與我們是互利共生的關係，WHO的定義是「攝取適當的量，對宿主的身體健康發揮有益作用的活菌」，一直在默默影響著我們——

1.緩解便秘和腹瀉

生活在腸道的益生菌，能抑制致病菌繁殖，促進腸道蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。

如食用添加雙歧桿菌BB-12飲品后，明顯縮短老年人群（與安慰劑組比）腸道運輸時間，增加排便頻次，緩解便秘情況。

2.輔助治療陰道炎

陰道乳酸菌（如密悅的GR-1和RC-14菌株）分泌乳酸，維持陰道內的酸性環境。

同時，產生細菌素、H2O2、表面活性物等物質，抑制致病菌在陰道上皮的粘附，殺滅部分致病菌，有助於平衡陰道菌群，降低患陰道炎的風險。

125名細菌性陰道炎患者，接受GR-1和RC-14菌株+甲硝唑治療30天後，治癒率達到88%，而單純用抗生素甲硝唑治療治癒率僅為40%。

3.改善中樞神經系統功能

腸道菌群通過神經內分泌、迷走神經和免疫等途徑，實現了腸-腦間的信息交流，參與調控應激反應、焦慮、抑鬱、認知功能等中樞神經系統活動。

15個隨機對照研究顯示，連續1-2個月，每日口服雙歧桿菌屬和乳桿菌屬的某些菌株（109-1010 CFU），可以改善中樞神經系統功能，包括焦慮、抑鬱情緒、壓力反應和記憶能力。

4.提高免疫功能

益生菌對致病菌產生競爭性抑制，並刺激分泌免疫球蛋白（sIgA）的漿細胞、T淋巴細胞和自然殺傷細胞（NK細胞）增加，增強吞噬作用，從而提高免疫功能。

寶寶食用添加BB-12菌株的嬰兒食品后，在便便中可檢出菌株，並提高免疫應答（與對照組相比），如便便中分泌型免疫球蛋白濃度提高，免疫接種后特異性分泌型免疫球蛋白明顯增加。

5.緩解抗生素相關性腹瀉

使用抗生素治療時，大量的有益菌和有害菌被絞殺，破壞菌群平衡，從而出現抗生素相關性腹瀉，此時補充益生菌可以緩解腹瀉的持續時間和癥狀。

成人食用益健含有的BB-12和LA-5菌株，雖然未降低抗生素相關性腹瀉的發生率，但益生菌組的腹瀉持續時間（2天）明顯低於安慰劑組（4天），嚴重腹瀉的發生率（31.6%）也明顯低於安慰劑組（96%）。

6.改善過敏性濕疹

與健康寶寶相比，過敏寶寶擁有更多的梭狀芽胞桿菌和更少的雙歧桿菌，此外，還存在一個成人雙歧桿菌屬的菌群。

患有過敏性濕疹的寶寶，母乳餵養斷奶后，餵食添加鼠李糖乳桿菌LGG或雙歧桿菌BB-12的水解嬰兒配方奶粉2個月，寶寶的皮膚狀況明顯改善（與無添加組相比）。

與此同時，可溶性CD4的血清濃度和尿嗜酸性粒細胞蛋白X含量也相應降低。

7.控制膽固醇水平

益生菌能降低血清中膽固醇水平，可能的機制是益生菌產生的膽鹽水解酶(BSH)解離膽酸鹽，具有潛在降低膽固醇的作用。

隨機雙盲研究中（127人），相對於安慰劑組，食用9周羅伊氏乳桿菌NCIMB 30242膠囊組的低密度脂蛋白膽固醇水平、總膽固醇水平、非高密度脂蛋白膽固醇水平分別降低了11.64%、9.14%、11.30%，低密度脂蛋白膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇比值和載脂蛋白B100與載脂蛋白A1比值降低了13.93%和9.00%，並伴有血漿膽汁酸含量的明顯增加，和血漿膽固醇、谷甾醇和豆甾醇水平的顯著降低。

8.改善腸易激綜合症

益生菌通過腦-腸之間的相互作用，能影響與痛苦和情緒性行為有關的大腦信號系統，從而改善腸易激綜合症（IBS）的感受。

腸易激綜合症的患者補充含有8種益生菌菌株（嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌）的混合物后，患者的癥狀總分和腹痛評分都有改善。

除此之外，益生菌還影響著諸如尿路感染、炎性腸病、乳糖不耐症...等方面。

學習了這些，又到時候吃我的優美達了！

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