水果酵素 鳳梨酵素 大揭秘 偽科學

酵素，相信在我們的朋友圈已經泛濫成災，各種宣傳。其實酵素是指酶，生物學上最簡單的理解，酶就是個生物催化劑。打比方，我們吃一口飯，咀嚼之後就會感覺甜甜的，這時候是就是在唾液澱粉酶的催化作用下產生了麥芽糖。那麼現今很多不少商家肆意宣傳酵素的作用，是真的嘛？其實酶是沒辦法通過口服進行補的，一進入我們的胃立馬分解成為了分子，並且酶，無需去補，我們人體自身機制就可以控制酶的產生。誇大宣傳，那麼就是偽科學。

那麼咱們來說說水果酵素，其實水果酵素真實的功效還是不錯的。緩解便秘、解酒、緩解痛經、提高身體免疫，增強身體抵抗力、平衡內分泌，活化細胞，美容養顏。在中國台灣和日本比較流行，這麼好的水果酵素，大家肯定喜歡，但是在外面喝一杯30-100元都是正常價錢，其實我們完全可以自己製作，而且極其簡單。下面我告訴大家一種口感好，而且好操作的鳳梨酵素，而且比較常見。善意提示，第一次和水果酵素一般都會拉肚子，所以大家切勿驚慌。

準備材料：酵素桶 鳳梨一個 白糖1kg 純凈水6l

製作流程：

一：將酵素桶清洗晾乾，將鳳梨切片

二：將6l的純凈水和鳳梨以及白糖一起倒入酵素桶內即可，蓋起蓋子。

三：每隔24小時，打開蓋子攪拌一下，（夏天天氣較熱，酵素桶蓋鼓起就要攪拌，冬天氣溫低盡量放置溫暖的地方），等到產生濃濃的氣泡，沒有了酒味即可過濾，裝瓶飲用。

說完鳳梨酵素，其實芒果，蘋果酵素同理製作，也可以多種水果搭配製作。口感自由把控。水一點要純凈水，桶一定要購買正品酵素桶，水果也要新鮮的。糖就要白糖即可，白糖比例不能錯，白糖在整個流程裡面發揮著至關重要的作用，加快發酵。

隨意搭配

流程簡單

看完是不是感覺太簡單了呢？人人都可以製作，並不是什麼機密。