老外作死挑戰的幾款神級辣椒醬
辣椒真的會把人辣死嗎？
辣椒素是辣椒的活性成分，辣椒素含量越高，辣椒越辣。辣椒素會刺激胃腸道黏膜，讓胃腸道受損，而且辣椒素被人體吸收后，會進入血液，從而影響心臟的傳導，誘發心血管疾病。
事實上，辣椒辣死人的機會是很少的，但是過量攝入辣椒素卻真的可能致命。
聽起來很可怕吧？不過我們也不用太擔心，因為辣椒素並不是毒素，只有過量攝入才可能致命。
注意，這裡說的是辣椒素而不是辣椒。辣椒過辣的刺激作用會使人產生自我保護反應，比如停止進食辣椒、增加排泄等，因此，吃辣椒致死的情況極為罕見。
可是世界之大，無奇不有。
1992年，一名吃辣椒大賽選手一口氣吞下13個「魔鬼椒」，不久后口鼻噴煙，不到20分鐘就被燒死了。
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What？這是什麼辣椒竟然如此變態！「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，史高維爾指標高達1001304（史高維爾指標為辣椒的辣度單位，每一史高維爾單位辣味就要以50L水來稀釋）。
這種辣椒的變態程度，已被用于軍事方面，印度計劃用世界最辣魔鬼椒打造新型手榴彈，將魔鬼椒製成具有催淚和限制敵人行動效果的新型手榴彈。
在這裡不得不勸大家一句：即使你已吃遍重慶火鍋，覺得點微辣的都是在侮辱自己，那也不要輕易嘗試下面這幾款變態辣辣椒醬。
No.10
亨利辣醬
辣度:約100萬
原料：卡羅萊納死神辣椒
卡羅萊納死神辣椒（CarolinaReapers）是世界最辣的辣椒，出現在美國南卡羅來納州米爾堡，辣度幾乎和大部分警用辣椒噴霧一樣辣。
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這款辣椒醬相較於卡羅萊納死神辣椒只有100萬的辣度，「卡羅來納死神」的辣度是156萬9300，最辣的一顆高達220萬。即便如此，一般人也不敢輕易嘗試。
但是，別著急，這才排名第十，想象一下，後面的會有多變態？
No.9
瘋狗357「黃金版」
辣度：100萬
No.8
瘋狂的小丑叔叔「自燃」
辣度：110萬
原料：哈瓦那鬼椒
No.7
火炬手
辣度：120萬
原料：幽靈椒，特立尼達蠍子
No.6
布萊爾的」超越死亡「
辣度：約130萬
原料：毒椒，哈瓦那鬼椒
No.5
收割者
辣度：約220萬
原料：卡羅萊納死神
No.4
辣椒宮「宇宙最辣第二維」
辣度：350萬
原料：幽靈，紅歲
No.3
「糟透了」
辣度：約600萬
原料：哈瓦那鬼椒
No.2
天熱之夢
辣度：約600萬
原料：魔鬼椒
No.1
黑曼巴6號「咬傷」
辣度：600萬
原料：哈瓦那鬼椒
600萬史高維爾是什麼概念？
軍用催淚瓦斯、FN303刺激性彈藥的史高維爾指標也不過530萬，重慶火鍋里用的朝天椒其實只有3萬。怎麼樣，還敢說自己能吃辣嗎？這麼看來，被辣椒辣死，也不是沒有可能的。
食用過量辣椒的危害
辣椒雖然有上述的好處，但食用過量反而危害人體健康。
引起味覺減退：辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出，過多的吃辣椒可引起味覺減退。
損傷肝細胞：破壞肝細胞，打亂細胞內的生化過程，變為吸收遊離基的成分，而部分遊離基正是致癌的原因。
易得胃病：辣椒的鹼成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內局部的血管發生充血擴張，若刺激到神經末梢還會產生胃痛，有時還會引起胃出血。長期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎，並會影響腸道對營養素的正常吸收。
引起腹痛腹瀉：過多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產生腹痛、腹瀉。
易上火：辣椒屬於辛熱之物，吃得太多會使熱毒在體內積蓄，表現為皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。
加重原有病情：大量進食辣椒會使循環血量劇增，心跳加快。另外，患有熱性病、胃腸炎、潰瘍病、痔瘡以及高血壓的患者食用過多的辣椒會使病情加重。
致癌：少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒會刺激胃腸粘膜，誘發基因突變，導致胃癌、結腸癌的發病率升高。
總之，過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉，誘發胃腸疾病。
那麼，如果吃辣椒的時候覺得難受，應該怎樣緩解呢？
大量喝水或者喝飲料有用嗎？實驗告訴我們，沒用！
喝水或者喝飲料只能緩解辣味對舌尖神經的刺激，並不能中和辣椒素，也不能減輕辣椒素對人體內部臟器的刺激。
辣椒素難溶於水，所以不能靠喝水來中和，但它可溶於油脂類及乙醇，所以，吃含油的食物，如奶油麵包、全脂牛奶或發泡奶油，都可以中和辣椒素，同時可減輕口腔和喉嚨中的灼熱感。
吃辣有風險，挑戰需謹慎！